Bijeli patlidžani s okusom gljiva: poljoprivredne prakse

Bijeli patlidžani su vrlo popularni. Imaju snježnobijelo meso praktički bez gorčine. Mogu se jesti ne samo kuhani, već i sirovi u salatama. Ovo povrće ima okus sličan vrganju, dodajući posebnu pikantnost i profinjenost kuhanim jelima. Zbog visokog sadržaja kalija, fosfora, željeza, kalcija i drugih mikronutrijenata, ova sorta patlidžana idealna je za prehranu.

Sadržaj

1 Odabir sorte
2 Video "Sorte bijelih patlidžana"
3 Rast
4 Njega
5 Žetva
6 Video: Uzgoj patlidžana

Odabir sorte

Sljedeće sorte se danas široko uzgajaju:

White Egg je rana (65 dana) sorta patlidžana uvezena iz Japana. Karakteriziraju je jajoliki plodovi s ugodno nježnim, svijetlim mesom, okusa i mirisa poput gljive. Privlačna je zbog dugog razdoblja plodonošenja i velikog broja jajnika, što doprinosi dobrom prinosu. Grmovi patlidžana su kompaktni, dosežu visinu od oko 70 centimetara. Plod teži do 200 grama i mjeri 10 x 8 centimetara. Biljka podnosi nagle promjene klime i temperature, lako se transportira i otporna je na virusne bolesti (poput duhanskog mozaika). Često se uzgaja i u staklenicima i na otvorenom polju.
Lebediny je sorta srednje zrenja (110 dana) s bijelim i svijetlo kremastim, cilindričnim plodovima. Dostižu veličinu do 22 x 8 centimetara s prosječnom težinom od 200-250 grama. Zbog nježnog mesa i nedostatka gorčine, široko se koristi u kuhanju sirovo. Ova sorta karakterizira se visokom otpornošću na razne štetnike i biljne infekcije. Dobro podnosi toplinu i otporna je na niske temperature. Dobro raste u negrijanim staklenicima u proljeće, a često se uzgaja i u grijanim zimskim staklenicima. Ova sorta karakterizira se niskim grmom visokim 50-65 centimetara sa svijetlozelenim lišćem i snježnobijelim cvjetovima.
Ping Pong je sorta srednje sezone, koja daje dobar urod za samo 110 dana. Ime je dobila po jedinstvenom obliku ploda, koji nalikuje snježnobijeloj kugli. Kada zrije, patlidžan je malen (90 grama) i ima svijetlozeleno meso bez gorčine. Cijenjen je zbog izvrsnog okusa i popularan je u kuhanju. Ova sorta je osjetljiva na temperaturne uvjete i stoga se uzgaja samo u dobro zagrijanim staklenicima. Grm je srednje veličine, doseže visinu od 50-70 centimetara. Plodovi se lako transportiraju i imaju dug rok trajanja.
Mushroom Flavor je sorta srednje sezone koja daje plodove za samo 100 dana. Ova sorta raste vrlo kompaktno, doseže visinu od 50-70 centimetara i ne zahtijeva podupiranje. Ovi bijeli patlidžani, sa svojim nježnim mesom okusa gljiva, vrlo su popularni u kuhanju. Teže do 250 grama. Biljka uspijeva i u grijanim i u negrijanim staklenicima.
Sosulka je sorta patlidžana koja daje dobar prinos za 110 dana. Značajna je po neobičnom obliku ploda, izduženom cilindričnom obliku težine 160-200 grama. Kada sazrije, meso je lagano, nije gorko, prilično sočno i mekano. Ove karakteristike čine ovu sortu posebno privlačnom kulinarskim stručnjacima. Sama biljka se dobro prilagođava širokom rasponu klimatskih uvjeta i dobro raste u grijanim i negrijanim staklenicima.

Video "Sorte bijelih patlidžana"

Iz videa ćete saznati o sortama bijelih patlidžana.

Rast

Ova sorta patlidžana ne zahtijeva nikakve posebne uvjete uzgoja. Uzgoj slijedi iste standarde kao i tamni patlidžani i podijeljen je u dvije faze:

uzgoj sadnica iz sjemena;
sadnja mladih biljaka u otvorenom tlu.

Treba uzeti u obzir da patlidžani ove vrste preferiraju dobro navlažena plodna tla s dovoljno svjetla, ali mogu rasti i u tlima s niskom kiselošću ako se tlo prethodno pripremi.

Neplodno tlo obogaćuje se mješavinom humusa, treseta i istrunule piljevine u omjeru 4:2:1 uz dodatak pepela, superfosfata, uree i krupnog pijeska.

Grmovi patlidžana dobro se prilagođavaju temperaturnim fluktuacijama, ali u staklenicima se preporučuje održavanje temperature na +25 stupnjeva.

Njega

Sastoji se od sljedećih glavnih aktivnosti:

provođenje dodatnog hranjenja (najmanje 3 puta tijekom razdoblja rasta);
korištenje ispravnog režima zalijevanja s temperaturom od oko +25 stupnjeva;
rahljenje tla između redova (najmanje 5 puta tijekom vegetacijskog razdoblja);
ako je potrebno, oblikovanje grmlja, uklanjanje bočnih izdanaka;
malčiranje tla radi zaštite i poboljšanja njegovih svojstava;
privlačenje insekata oprašivača tijekom cvjetanja grmlja;
upotreba stimulansa za stvaranje plodova prskanjem biljaka.

Žetva

Plodove treba ukloniti s grma nožem ili škarama za orezivanje kako se ne bi odlomile grane. Ako se zreli patlidžan ne ukloni odmah, postaje gorak i gubi svoje nježno meso. Obično se plod reže zajedno s peteljkom.

Video: Uzgoj patlidžana

Iz videa ćete naučiti kako uzgajati patlidžane.