Bijeli patlidžan: Opis sorti i izbor sjemena

Opis sorti

Bijeli patlidžani rezultat su uporne želje uzgajivača da poboljšaju okus tradicionalnog plavo-ljubičastog povrća. Kao rezultat toga, razvijene su sorte s bijelom, potpuno negorkom korom i iznenađujuće nježnim, gotovo bezsjemennim mesom. Danas postoji nekoliko desetaka ovih hibrida. Svi imaju sličan okus, ali se razlikuju po vremenu dozrijevanja, obliku ploda i veličini.

Bijeli ljiljan

Vrlo produktivna sorta sa srednjim periodom dozrijevanja (105-120 dana). Iznimno je popularna među vrtlarima zbog svog izvanrednog okusa, koji podsjeća na šampinjone. Otvoreni, snažni i razgranati grmovi daju 6-8 patlidžana, svaki teži 250-400 g. Kora je tanka, glatka i savršeno bijela. Meso je čvrsto, ujednačeno i bez gorčine.

Ova sorta karakterizira se jednostavnim uzgojem. Pogodna je i za staklenike i za otvoreni teren. Unatoč visokoj nutritivnoj razini, može se pohvaliti impresivnim prinosima - 4-5 kg ​​​​po biljci. Ima izvrstan imunitet na fuzarij i virus mozaika rajčice.

Bijela noć

Rani hibrid, koji dozrijeva za 100-105 dana na otvorenom i 80-95 dana u staklenicima. Grmovi su visoki (do 80 cm) i rašireni, lako podnose 7-9 plodova težine 200-300 g. Patlidžan Bijela noć vrlo je cijenjen u kuhanju zbog svog izvrsnog slatkog okusa, ali također ima blagotvorne učinke na tijelo, snižava kolesterol i djeluje kao diuretik.

Ovo je jedan od najboljih patlidžana za uzgoj na otvorenom tlu, jer je vrlo otporan i sposoban zametnuti plodove na niskim temperaturama. Sorta ima prilično visok prinos od 6-8 kg/m².

Bijeli labud

Srednje zime (110-120 dana) produktivna sorta s jedinstvenim, prepoznatljivim okusom gljive. Grmovi su kompaktni, dosežu visinu od 60-80 cm. Plodovi su mali (dugi 8-10 cm i teški otprilike 100 g), ali ih je po grmu impresivan - može se proizvesti više od 12. Kora je glatka i vrlo tanka. Gusto meso, vrlo cijenjeno zbog svog prepoznatljivog okusa i arome, izuzetno je cijenjeno u kuhanju.

Patlidžani ove sorte ne podnose mraz, pa ih je najbolje uzgajati u staklenicima. Sadnja na otvorenom tlu moguća je najranije u lipnju i samo uz pouzdano pokrivanje noću, jer temperaturne fluktuacije negativno utječu na zametanje plodova.

Labud

Najranija sorta s bijelim plodovima koja se može uzgajati na otvorenom. Uz dobro zalijevanje i održavanje temperature od najmanje 20°C (što zahtijeva pokrivanje plastikom noću), berba se može završiti za 85-100 dana. Prinos je također impresivan - do 18 kg po 1 m² površine.

Grmovi su niski (do 60 cm), gusto lisnati i nose bijele cvjetove. Cilindrični plodovi, koji se šire prema bazi, narastu do 18-22 cm s prosječnom težinom od 250-300 g. Meso je nježno, jednolično bijelo i nimalo gorko. Kora je kremasta i gusta. Unatoč ranom dozrijevanju, plodovi se dobro transportiraju i dugo se čuvaju.

Roda

Ranozrijevajuća sorta (90-100 dana) s malim, jajolikim plodovima težine do 100 g. Razlikuje se od ostalih bijelih patlidžana po tome što plodovi, koji su tehnički zreli snježnobijeli, počinju žutjeti kada prezre. Ova karakteristika lako identificira zrelost patlidžana: čim kožica počne poprimati kremastu boju, plodove treba ubrati; inače će meso postati žilavo i bezukusno.

Sorta "Aist" idealna je za preradu. Može se uzgajati na otvorenom, jer dobro podnosi temperaturne fluktuacije.

Bibo

Ovo je možda najveći patlidžan među hibridima s bijelim plodovima. U povoljnim uvjetima (na temperaturama između 20 i 25°C), njegovi plodovi mogu doseći težinu od 500-600 g, dok u normalnim uvjetima teže 300-400 g. Rano dozrijeva (do 100 dana), ali u staklenicima je usjev spreman za berbu za samo 70-75 dana.

Ovaj patlidžan raste na velikom, zdepastom grmu, dajući 2-3 ploda. Kora je glatka, polumat i snježnobijela. Meso je bijelo, bez gorčine, i ima izvanredan mesnati okus, što ga čini idealnim za pripremu pravih remek-djela. Ova sorta je otporna na fuzarij i može se uzgajati u zemlji ili u staklenicima.

Pelikan

Srednje rani (115 dana) hibrid s vrlo zanimljivo oblikovanim plodom – sabljastog oblika, zakrivljenog poput pelikanova nosa. Grm je srednje visine (do 70 cm), gust, rijetko lisnat, a daje 6-8 patlidžana težine približno 200 g i duljine 14-20 cm. Kora je polumat, tanka i mliječno bijele boje. Meso je srednje čvrsto, nije gorko i gubi okus kada prezri, pa se preporučuje berba plodova odmah po postizanju tehničke zrelosti – na taj se način dobro skladište i transportiraju. Prinos je izvrstan – do 2 kg po biljci.

Video "Opis sorti"

Ovaj video opisuje sorte bijelih patlidžana.

Sjetva sjemena

S obzirom na visoke zahtjeve za toplinom i ranu zrelost većine hibrida, nema potrebe žuriti sa sadnjom sjemena za sadnice. Optimalno vrijeme za sjetvu je početak ožujka, kada će sadnice biti stare nešto više od dva mjeseca do presađivanja na otvoreno početkom lipnja. Za uzgoj na otvorenom odaberite hibride otporne na hladnoću; bilo koja sorta može se uzgajati u staklenicima.

Prije sadnje, sjeme namočite nekoliko sati u kalijevom permanganatu, a zatim ga posadite u navlaženo tlo. Najbolje je svako sjeme posaditi u zasebnu posudu, čašicu ili tresetnu kuglicu - to će eliminirati potrebu za presađivanjem sadnica.

Sadnja u zemlju ili staklenik

Bijeli patlidžani koji vole toplinu najbolje rastu i daju plodove u staklenicima ili pod plastičnim pokrovom. Na otvorenom tlu ove se sorte mogu uzgajati samo na sunčanom, od vjetra zaštićenom mjestu. Noćni mrazevi su pogubni za većinu bijelih patlidžana, stoga sadnice treba saditi najranije u lipnju, a zatim u početku samo pod plastičnim pokrovom.

Patlidžane treba saditi u plodno, humusom bogato tlo, po mogućnosti neutralnog pH. Običnoj vrtnoj zemlji ili travnjaku treba dodati pijesak i humus - ova smjesa će biljkama osigurati odgovarajuću prehranu i spriječiti nakupljanje vode. Izbjegavajte sadnju bijelih patlidžana pored plavih, jer se mogu međusobno oprašivati.

Njega

Dok su patlidžani u fazi sadnice, briga o njima sastoji se od redovitog zalijevanja, rahljenja tla i gnojidbe.

Kada se pojave dva prava lista, sadnice treba prihraniti pepelom ili mineralnom smjesom koja sadrži kalij i dušik. Drugo gnojenje treba biti organsko (tekući gnoj, stelja), primijenjeno neposredno prije presađivanja u vrtnu gredicu.

Nakon presađivanja u zemlju, pazite da noćne temperature ne padnu ispod 20°C. Zalijevajte po potrebi. Tijekom cvatnje i dozrijevanja plodova ponovno gnojite: prvi put primijenite složenu smjesu ili organsko gnojivo; tijekom plodonošenja primijenite kalijevo gnojivo.

Video: Uzgoj patlidžana

Ovaj video će vam pokazati kako uzgajati i brinuti se za patlidžane.