Uzgoj divovskog češnjaka zvanog Rocambole

Karakteristike sorte Rocambole

Iako uzgoj češnjaka Rocambole u Rusiji još nije toliko popularan kao obični češnjak, zapisi o njegovom uzgoju u našoj zemlji datiraju još iz 1877. godine. Biljka se smatra porijeklom iz Azije, gdje raste u divljini. Široko se koristi u mediteranskoj kuhinji. Danas su uzgajivači uspjeli razviti mnoge sorte slonovskog češnjaka, uključujući sortu Janichar.

Biljka dijeli karakteristike i s češnjakom i s lukom, što dovodi do toga da se zamijeni s hibridom, a ne da se smatra zasebnom vrstom. Ovaj španjolski češnjak obično ima stabljike s ljubičastim "kapama" cvatova. Oni se sastoje od nakupina malih cvjetova bez sjemenki. Preporučuje se ukloniti ih ili skupiti u čvor. Inače će cvatovi lišiti lukovice njihovih korisnih sokova.

Biljka ima tanku stabljiku koja obično doseže visinu od približno 80 cm. Također ima velike listove, maksimalne širine 1 cm. Lukovica je prilično velika, doseže najmanje 10 cm u promjeru. Lukovica sadrži između 4 i 8 češnjeva. Što je lukovica veća, to ima manje češnjeva.

Svaki češanj može težiti otprilike 80 grama. Glava češnjaka teži otprilike 450 grama kada se važe. Pupoljci su smeđe boje i formiraju se ispod pokrovnih ljuski, počevši od korijena. Tipična proizvodnja pupova je 10-15 pupova, svaki teži 2-4 grama. Prinos ove sorte je 5-6 puta veći od prinosa običnog češnjaka, s prinosom do 4 kg po kvadratnom metru. Jedu se i češnji i vrhovi. Okus pomalo podsjeća na luk, ali sočniji i s karakterističnom gorčinom.

Priprema za slijetanje

Češnjak Rocambole ne može proizvesti sjeme tijekom cvatnje. Sadni materijal sastoji se od češnjeva ili potomaka koji se nalaze na dnu glavne lukovice. Obično ih ima do 15.

Za sadnju ove sorte odaberite sunčano, dobro drenirano područje. Za puni razvoj, češnjaku su potrebne obilne količine komposta ili organske tvari. U praksi se često dodaje 1-2 šake koštanog brašna po kvadratnom metru. Tlo treba biti rastresito i hranjivo.

Potrebno je rahljenje do dubine ne veće od 8 cm. U gustom tlu potrebno je rahljenje do dubine do 25 cm. Priprema tla treba započeti odmah nakon žetve prethodnog usjeva. Proljetna obrada uključuje drljanje, koje je dublje nego u jesen. Organska gnojiva također treba primijeniti kultivatorom, nakon čega slijedi ponovljeno drljanje.

Ova sorta češnjaka može se saditi u proljeće ili jesen. Proljetna sadnja je posebno učinkovita u južnim regijama. Priprema tla počinje u jesen. Preporučuje se orijentirati gredice od juga prema sjeveru. Nakon odabira lukovica razumne veličine, razrahlite tlo lopatom, odnosno do 25 cm. Zatim dodajte 5 litara humusa ili dobro istrunulog komposta i ne više od 3 šalice drvenog pepela. Gredicu treba poravnati.

Sadni materijal se stavlja u hladnjak na 30 dana, a zatim dezinficira. Prilikom sadnje održavajte razmak do 20 cm između režnjeva i do 35 cm između redova. Dubina sadnje je otprilike 10 cm. Malčirajte gredicu slamom, kompostom, tresetom ili drvenom strugotinom. Sloj obično ne doseže više od 3 cm visine.

Zimski češnjak se obično sadi tri tjedna prije prvog mraza, koji se obično javlja početkom listopada.

Prethodna priprema uključuje namakanje češnjaka u otopini kalijevog permanganata tijekom 24 sata. Alternativno, koristite 1 šalicu drvenog pepela na 1 litru kipuće vode. Kuhajte ovu smjesu ne dulje od 10 minuta. Nakon što se ohladi, stavite sadni materijal u nju.

Prilikom sadnje u jesen, ostavite razmak do 20 cm između režnjeva. Idealna dubina je do 10 cm. Ne zaboravite malčirati gredice. Tlo između redova mora se prorahliti nakon što se pojave prvi izdanci.

Dobri prethodnici za ovu kulturu uključuju kupus, tikvice, mahunarke, krastavce, uljanu repicu, lupin, lucernu, raž i uljanu rotkvicu. Češnjak se ne smije saditi u tlo na kojem su prethodno sijali luk, češnjak ili krumpir.

Pravila uzgoja

Važno je razumjeti određene nijanse uzgoja kako bi se osigurala dobra žetva češnjaka. Ako je vegetacijska sezona biljke kratka i ova kultura koja voli toplinu prima malo topline, velike lukovice težine do 300 grama ne bi se trebale očekivati ​​do treće ili četvrte godine nakon sadnje. Biljka obično cvjeta u srpnju. Ima cvjetove boje lila koji nejasno podsjećaju na zvončiće. Ne sadrže sjemenke nijanse zračne lukovice.

Cvjetne stabljike treba pažljivo ukloniti kako bi se spriječilo da biljka troši hranjive tvari i energiju na razvoj cvjetne stabljike. Ponekad se cvjetne stabljike i male, otvorene kuglice ostavljaju za ukrašavanje cvjetne gredice. Različite sorte Rocambolea različito podnose različite klime. Neke mogu smrznuti čak i uz pravilnu njegu.

Na jugu se velike lukovice mogu ubrati već za godinu dana. U regijama s hladnijom klimom to razdoblje kreće se od 2 do 4 godine. Iako je biljka otporna na sušu, treba je uzgajati na što sušem mjestu. Treba izbjegavati često rahljenje tla, jer to može oštetiti strukturu tla, dovesti do pretjerane suhoće i brze mineralizacije humusa.

Najbolje je ne rahliti tlo tijekom razdoblja prekomjerne suhoće ili vlage. To može dovesti do stvaranja grudica, što otežava njegu usjeva. Okus češnjaka ovisi o ljetnom vremenu. Što su dani topliji, to je okus oštriji. Uspjeh žetve uvelike ovisi o suzbijanju korova.

Briga za zasade

Plijevljenje bi trebalo biti obavezno za njegu. Najbolje je to učiniti nakon što izniknu krhke sadnice. Tlo treba pažljivo rahliti kako bi se izbjeglo oštećenje korijenja. Mlade biljke zahtijevaju odgovarajuće zalijevanje. Kada se tlo osuši nakon zalijevanja ili prirodne kiše, može se početi rahljenje.

Pravilno zalijevanje pomoći će biljci da razvije veliku lukovicu. Biljke dobro reagiraju na gnojivo. Nakon što se sadnice pojave, obično se primjenjuje dušično gnojivo. Amonijev nitrat pokazao se učinkovitim. Nanesite 10-20 grama po kvadratnom metru. Ponovno gnojite kada biljka razvije četiri puna lista. Za to razrijedite 1 šalicu ptičjeg izmeta i 1 žlicu uree u posudi koja sadrži 10 litara vode. Preporučena količina za ovo gnojivo je 3 litre po kvadratnom metru korisne površine.

Krajem lipnja, kada plodovi obično počinju vezivati, potrebno je češnjak prihraniti fosforno-kalijevim gnojivima. Otopina napravljena od 1 šalice drvenog pepela otopljenog u 10 litara vode dobro funkcionira. Za svaki kvadratni metar površine neće biti potrebno više od 5 litara ove otopine.

Dakle, pravilna briga za usjev temelji se na tri komponente: redovitom i adekvatnom zalijevanju, odgovarajućoj gnojidbi u odgovarajuće vrijeme i alkaliziranju tla.

Korisna svojstva

Ovo povrće ne sadrži samo vitamine već i askorbinsku kiselinu, korisna eterična ulja, brojne mikroelemente, proteine, ugljikohidrate i karoten. Ovaj egzotični gost blagotvorno djeluje na imunološki sustav, jačajući ga, a učinkovit je i u liječenju gastrointestinalnih problema. Ima sposobnost širenja krvnih žila i razrjeđivanja pretjerano guste krvi, što ga čini izvrsnim lijekom za sprječavanje tromboze.

Mladi listovi imaju najveću nutritivnu vrijednost, jer postaju grublji, žilaviji i vlaknastiji kako sazrijevaju. Osobe s bolestima žučnog mjehura, gušterače ili jetre trebaju biti oprezne pri uključivanju ovog češnjaka u svoju prehranu, jer može pogoršati postojeća kronična stanja. Najbolje je izbjegavati ovaj proizvod za djecu mlađu od 3 godine i trudnice.

Video: "Karakteristike sorte češnjaka Rocambole"

Ovaj video će vas naučiti o berbi i uzgoju sorte češnjaka Rocambole.