Pravila i vrijeme berbe zimskog i proljetnog češnjaka

Kada iskopati zimski češnjak

Zimski češnjak je vrsta koja se sadi za zimu. Obično se bere 100 dana nakon što izdanci izniknu iznad zemlje. Prevedeno u poznatije datume, to znači da bi berba trebala započeti krajem srpnja i početkom kolovoza.

Vrijeme je za početak berbe kada se donji listovi osuše, gornji listovi lagano požute, a lukovice puknu, otkrivajući sjemenke. Preporučuje se iskopati samo prilično velike lukovice ili ih je bolje sortirati, a preostale lukovice sačuvati za sadnju.

Glavno je pažljivo pratiti da vam se lukovice ne prelako razbijaju u češnjeve - to je znak da je biljka već prezrela.

Kombajn za češnjak pomoći će ubrzati proces žetve i poboljšati njegovu tehnologiju. Ovaj stroj vadi lukovicu i stabljiku iz tla, uklanjajući grudve zemlje. Dok čuva vrhove za dugotrajno skladištenje, veže lukovice češnjaka u snopove i istovaruje ih u valjak za lakšu berbu.

Kada iskopati proljetni češnjak

Proljetni češnjak poznat je i kao ljetni češnjak. Počinje dozrijevati krajem kolovoza ili početkom rujna. Kada vidite da stabljike i listovi požute, možete biti sigurni da je češnjak spreman za berbu. Korijenov vrat se suši, a lukovica je čvrsta i suha. Sve su to znakovi zrelog proljetnog češnjaka.

Preporučuje se berba češnjaka kada je vlažnost minimalna. Najbolje je koristiti specijalizirani kombajn - to će smanjiti ozbiljna oštećenja tijekom berbe i učiniti proces mnogo bržim i učinkovitijim.

Međutim, ako nemate specijaliziranu opremu, berba je sasvim moguća ručno. Potrebno je odrezati stabljike, lagano iskopati lukovice i pažljivo izvaditi češnjeve češnjaka iz zemlje, izbjegavajući ozljede. Urod se slaže u redove da se suši 24 sata. Zatim se sakuplja u posebnoj prostoriji, gdje se dodatno suši nekoliko tjedana s odrezanim stabljikama i korijenjem. Preporučuje se ostaviti barem centimetar stabljike i paziti da se ne ošteti baza prilikom rezanja korijena.

Pravila pohrane

Skladištenje češnjaka ne razlikuje se puno od skladištenja bilo koje druge poljoprivredne kulture. Izbjegavajte visoku vlažnost kako biste spriječili rast gljivica ili plijesni. Četrdeset do pedeset posto je idealna razina vlažnosti. Odgovarajuća ventilacija je neophodna. Budući da se velike lukovice najbolje skladište, preporučuje se sortiranje uroda po veličini prije skladištenja.

Kod kuće se ovo povrće čuva u pletenicama ili vijencima od petnaest ili sedamnaest lukovica. Alternativa ovoj metodi je skladištenje u svežnjevima ili malim metlicama. Lukovice se vežu u male metlice i objese sa stropa, odabirući kutak koji je manje vlažan.

Video: "Kada i kako brati češnjak"

Ovaj video će vas naučiti sve o berbi češnjaka.