Popularno zeleno povrće i lisnato bilje: 24 vrste s opisima i fotografijama

Ljekovita i korisna svojstva zelenog povrća

Suvremeni ljudi vode pretežno sjedilački način života, što negativno utječe na njihovu dobrobit i zdravlje. Pravilno uravnotežena prehrana može pomoći u sprječavanju razvoja raznih patologija.

Nutricionisti preporučuju uključivanje zelenog povrća, voća i povrća u prehranu. Hrana bogata vitaminima i mineralima poboljšava probavu i metabolizam, jača imunološki sustav i bori se protiv stresa. Zeleno povrće i lisnato zeleno povrće igraju posebnu ulogu.

Pogledajmo korisna i ljekovita svojstva zelenog povrća i začinskog bilja:

1. Normalizacija crijevne pokretljivosti i poboljšanje probave.
2. Učinkovito sagorijevanje kalorija i primjena u blagoj dijetetici.
3. Uklanja nedostatak željeza i blagotvorno djeluje na kardiovaskularnu funkciju. Sprječava razvoj anemije i raznih srčanih bolesti.
4. Normalizacija razine kolesterola.
5. Uklanjanje otpada, toksina i drugih štetnih tvari.
6. Usporavanje razvoja oksidativnih procesa koji su patološki opasni za ljudski organizam.
7. Poboljšano blagostanje. Blagotvorni učinci na kožu, nokte i kosu.

Video: "Koje su prednosti zelenog povrća i lisnatog povrća?"

Ovaj video predstavlja popis zdravih zelenih namirnica koje bi trebale biti uključene u ljudsku prehranu.

Najpopularnije zeleno povrće

Dakle, koje vrste zelenog povrća postoje? Nudimo popis najpopularnijih.

Avokado

Aligatorska kruška ili avokado sadrži vitamine A, C, E, PP i B kompleks. Mikro- i makronutrijenti koji se nalaze u avokadu imaju blagotvorne učinke na tijelo. Aligatorske kruške preporučuju se za srčane tegobe i gastrointestinalne poremećaje. Redovita konzumacija avokada obnavlja ravnotežu vode i soli te sprječava proces starenja.

Brokula

Prednosti brokule su beskrajne. Snižava kolesterol u krvi i vraća elastičnost krvnih žila, poboljšava rad srca te smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara. Kao vrsta kupusa, brokula poboljšava probavu i učinkovito se bori protiv zatvora. Ali najvažnije je da brokula sprječava stvaranje i širenje stanica raka u ljudskom tijelu.

Prokulice

Prokulice, s kalorijskim sadržajem od samo 43 kcal na 100 g, široko se koriste u dijetetici. Konzumacija proizvoda preporučuje se za prevenciju i liječenje virusa, infekcija, astme, bronhitisa i drugih bolesti gornjih dišnih putova. Bogato folatom, ovo povrće smanjuje rizik od urođenih mana kod dojenčadi.

Zelena rotkvica

Malo ljudi zna da redovita konzumacija zelene rotkvice snižava razinu šećera u krvi. Zbog toga se propisuje dijabetičarima. Rotkvica je nezamjenjiva kod gastrointestinalnih bolesti. Međutim, osobe s ulkusom dvanaesnika trebale bi izbjegavati prekomjernu konzumaciju.

Nije tajna da karoten poboljšava vid. Zelene rotkvice, bogate karotenom, preporučuju se za očne bolesti.

Zeleni grašak

Grašak se konzumira svjež, konzerviran i prerađen. Sadrži vitamine B skupine i popularan je dodatak prehrani za osobe s poremećajima živčanog sustava. Grašak također sadrži vitamin K, koji potiče metabolizam, jača kosti i zglobove te je odgovoran za zgrušavanje krvi.

Zelena paprika

Liječnici i nutricionisti preporučuju svakodnevnu konzumaciju zelenih paprika. Povrće sadrži vitamine A, C, E i B, minerale i eterična ulja, folat, niacin i karoten. Alkaloid kapsaicin, koji se nalazi u zelenim paprikama, stimulira želudac i gušteraču, potiče apetit i potiče bolju probavu.

Tikvica

Tikvice sadrže veliku količinu pektina, pa se često konzumiraju za liječenje probavnih problema. Tikvice se preporučuju kao prva hrana za dojenčad.

Proizvod sadrži vitamin E koji sprječava prerano starenje i pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Vitamin C i beta-karoten pak pomažu u jačanju imunološkog sustava. Tikvice su ključni sastojak u prehrani za one koji boluju od virusa i zaraznih bolesti.

Bijeli kupus

Nutritivna vrijednost bijelog kupusa je 27 kcal na 100 g. Povrće sadrži vitamine A, C, K, PP, B1, B2, B5 i U. Vitamin U, prema znanstvenicima, sprječava razvoj čira na želucu i crijevima. Ovo niskokalorično povrće konzumira se kod pretilosti, kroničnog gastritisa te bolesti slezene i jetre.

Ako ste skloni želučanim tegobama, smanjite konzumaciju ovog povrća. Bijeli kupus je kontraindiciran osobama s visokom želučanom kiselošću.

Romanesco kupus

Romanesco, ili rimski kupus, bogat je vlaknima, karotenoidima i antioksidansima. Vitamin K, koji se nalazi u ovom povrću, vraća elastičnost krvnih žila i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Vlakna poboljšavaju pokretljivost crijeva i ublažavaju zatvor. Kako biste izbjegli pojačano stvaranje plinova, konzumirajte ovo povrće umjereno.

Kohraba

Još jedno zdravo zeleno povrće je keleraba. Korisna je za bolesti jetre, bubrega, želuca, crijeva i žučnog mjehura. Može se koristiti i za liječenje virusnih i zaraznih bolesti.

Dekocija vrhova kelerabe propisuje se za astmu i plućnu tuberkulozu.

Poriluk

Nedostatak jakog mirisa i okusa čini poriluk prikladnim za razne predjela i salate. Međutim, jedenje sirovog je kontraindicirano osobama s upalnim stanjima u crijevima i želucu.

Poriluk je učinkovit u prevenciji i liječenju ateroskleroze, reume, gihta i bubrežnih kamenaca. Također sprječava razvoj multiple skleroze.

Lufa

Lufa je član porodice Cucurbitaceae. Nezreli plodovi koriste se za izradu lufa, koje pomažu u borbi protiv strija i celulita. Lufe imaju učinak limfne drenaže, čiste kožu i potiču cirkulaciju.

Krastavac

Krastavac uklanja otpad, toksine i višak tekućine iz tijela, usporava proces starenja i sprječava bubrežne kamence. Sadrži gotovo 98% vode, ovo povrće ima poboljšana svojstva čišćenja, što ga čini uobičajenim sastojkom u prehrani.

Kineski kupus

Kineski kupus se široko koristi u narodnoj medicini. Preporučuje se kod anemije i visokog kolesterola. Kupus sprječava razvoj hipertenzije i ateroskleroze. Može se koristiti i kod čestih glavobolja i živčanih poremećaja.

Kelj

Keljasti kupus je nezaobilazan u prehrani starijih osoba. Poboljšava sastav krvi i normalizira krvni tlak, a također sprječava razvoj stanica raka. Nadalje, keljasti kupus jača imunološki sustav.

Celer

Celer je jedinstveno povrće, jer ne samo korijen, već i zeleni dio biljke posjeduje korisna i ljekovita svojstva. Dijeta s celerom je vrlo učinkovita. Korjenasto povrće preporučuje se za povećanje potencije kod muškaraca i vraćanje reproduktivne funkcije kod žena. Sok od celera blagotvorno djeluje na probavni sustav i sprječava nakupljanje soli.

Šparoga

Šparoge, kako se nazivaju izdanci biljke šparoga, mogu se jesti sirove, pečene ili kuhane. Bogate vodom i vlaknima, nezamjenjive su u prehrani za čišćenje. Potiču brzo uklanjanje toksina, otpada i viška tekućine. Nadalje, šparoge pozitivno utječu na mušku potenciju.

Zeleni grah

Zeleni grah se lako probavlja i često se naziva izvorom vitalne energije. Redovita konzumacija zelenog graha preporučuje se kod depresije i drugih poremećaja živčanog sustava.

Međutim, ako imate povijest gastritisa, kolitisa, čira na želucu ili kolecistitisa, bolje je suzdržati se od upotrebe proizvoda.

Tikvica

Tikvice su poznate i kao europska tikva. Ovo povrće sadrži veliku količinu čiste vode, što ga čini odličnim dodatkom prehrani za osobe s prekomjernom težinom. Lako se i brzo probavlja. Tikvice su neophodne za stanja srca, krvnih žila, jetre, bubrega i želuca.

Zelene lisnate kulture

Lisnato zeleno povrće smatra se jednako korisnim za ljudski organizam. Pogledajmo najčešće.

Salata

Zelena salata bogata je vitaminima A, C, E, K i vitaminima B skupine. Kalorijski sadržaj lisnatog povrća je 15 kcal na 100 g. Stoga zelenu salatu konzumiraju osobe sklone pretilosti. Može se uključiti u dječje jelovnike, kao i u prehranu starijih osoba ili onih oslabljenih bolešću.

Vlasac

Vlasac se široko koristi za sprječavanje i liječenje prehlade, virusnih bolesti i zaraznih bolesti. Vlasac potiče apetit i poboljšava probavu, a koristi se i kao učinkovit antihelmintik.

Blitva

Blitva, ili blitva, bogata je vitaminima, mikro- i makroelementima, organskim kiselinama, ugljikohidratima i dušičnim tvarima. Blitva se preporučuje kod anemije, bubrežnih kamenaca i dijabetesa. Blitva povećava otpornost tijela na prehlade i viruse, stimulira limfni sustav i učinkovito se bori protiv radijacijske bolesti.

Rikula

Rikula sadrži 25 kalorija na 100 g. Ova lisnato zelena biljka smanjuje rizik od raka, jača imunološki sustav, ubrzava metabolizam i ima izražen antibakterijski učinak. Sok od rikule koristi se za liječenje erozija, čireva i drugih kožnih oboljenja.

Špinat

Špinat, zeljasta biljka, bogat je vitaminima A, C, E, PP, D2, E i vitaminima B skupine. Špinat se preporučuje za prevenciju bolesti uzrokovanih nedostatkom joda. Kako biste spriječili razvoj malignih tumora, redovito u prehranu uključujte listove špinata.

Zelena se povezuje sa smirenošću. Vjeruje se da pomaže u borbi protiv stresa, depresije i agresije. Kako biste obnovili živčani sustav, važno je radikalno promijeniti prehranu i uključiti zeleno povrće.