Koje su prednosti brusnica, moguća šteta i kontraindikacije?

Sastav i kalorijski sadržaj bobičastog voća

Male, okrugle ili duguljaste brusnice s tamnocrvenom korom sadrže kompleks vitamina i minerala. Ovo trpko, gorko i blago kiselo voće bogato je askorbinskom kiselinom (vitamin C), kao i vitaminima A, K, B1, B2, B6, B9 i E. Mala šaka brusnica sadrži ogromnu količinu korisnih mikro- i makronutrijenata: željeza, kalcija, fosfora, joda, kalija, magnezija, natrija, mangana i bakra. Cink, krom, nikal, kobalt, srebro, kositar, bor, rubidij i titan također su prisutni u manjim postocima.

Sjemenke zrelih brusnica sadrže polinezasićene masne kiseline, a same bobice bogate su katehinima, taninima, fenolnim kiselinama i antioksidansima. Limunska, jantarna, jabučna, benzojeva, oksalna, kininska, klorogena i oleanolna organska kiselina otkrivene su tijekom proučavanja kemijskog sastava brusnica.

Unatoč tako bogatom i raznolikom sastavu, ove tamnocrvene bobice imaju malo kalorija. Energetska vrijednost proizvoda (na 100 g) ne prelazi 25-30 kcal.

Video: "Prednosti i štetna svojstva brusnica"

Ovaj video pruža detaljan opis ljekovite biljke.

Korisna i ljekovita svojstva

Ova bobica, čiji kemijski sastav uključuje gotovo polovicu periodnog sustava elemenata, ima širok raspon djelovanja na ljudski organizam. Plodovi ove šumske ljekovite biljke imaju opća tonička i imunomodulatorna svojstva. Učinkovito smanjuju povišenu tjelesnu temperaturu i aktivno se bore protiv patogena koji uzrokuju zarazne, virusne i prehladne bolesti. Brusnice snižavaju kolesterol, normaliziraju krvni tlak, pročišćavaju krv, uklanjaju žgaravicu i poboljšavaju apetit.

Znanstveno je dokazano da brusnice pomažu u borbi protiv stvaranja i razvoja stanica raka. Mogu se preporučiti osobama s dijagnozom raka dojke, debelog crijeva i prostate.

Za žene

Žene koje su oduvijek bile pedantne oko svog izgleda koriste kozmetičke maske od brusnica zgnječenih u kašu kako bi uklonile pjegice i pigmentaciju.

Lijek se propisuje za patologije ženskog genitourinarnog sustava i upalne procese nakon poroda.

Za muškarce

Posebni enzimi biljke inhibiraju razvoj poremećaja mjehura kod muškaraca. Brusnica učinkovito ublažava akutne oblike prostatitisa, a također blagotvorno djeluje na potenciju.

Za djecu

Koje su zdravstvene prednosti brusnica za djecu? Sok od brusnice gasi žeđ i poboljšava djetetov apetit. Bobice, namočene u kipućoj vodi, jačaju dječji imunološki sustav i pomažu im u borbi protiv virusa i bakterija.

Brusnice se ne preporučuju maloj djeci. Ako je dijete mlađe od 3 godine, nemojte uvoditi ovu bobicu u njegovu prehranu.

Ljekoviti recepti od brusnica

Brusnica se široko koristi ne samo u narodnoj medicini, već i u medicini temeljenoj na dokazima. Nakon proučavanja medicinske povijesti pacijenta i njegovog pregleda, "ljekoviti lijek" može se preporučiti za akutne virusne respiratorne infekcije, anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza, cistitis, kardiovaskularne poremećaje i druga stanja.

S oslabljenim imunitetom

Infuzija bobičastog voća s "čarobnim" svojstvima pomoći će u uklanjanju znakova nedostatka vitamina i jačanju imunološkog sustava.

Dakle, dodajte šaku svježih brusnica u 250 ml prokuhane vode. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko sati, procijedite, dodajte malu količinu meda i pijte nekoliko šalica dnevno.

Sladokusci preferiraju ovaj napitak obogaćen vitaminima: bobice zgnječene sa šećerom treba preliti kipućom vodom, namočiti, ohladiti i piti umjesto čaja.

Za prehlade

U većini slučajeva, prehlade i razne vrste gripe prate vrućica. Kako biste spriječili dehidraciju tijekom vrućice, pijte puno tekućine.

Zakuhajte 1 litru vode. Prelijte kipuću vodu preko 1 šalice bobica, zakuhajte, ohladite i procijedite. Uzimajte ovaj lijek 3-5 puta dnevno.

Za tonzilitis

Sok od brusnice može pomoći u ublažavanju akutne boli upale grla. Svježe iscijeđeni ekstrakt brusnice pomiješa se sa sokom od cikle, votkom i medom u omjeru 1:1:1:1. Smjesa se natapa 2 do 3 dana, a zatim se konzumira 1 žlica sat vremena prije svakog obroka.

Kad vas boli grlo, ne želite uvijek ili ne možete čekati da se biljka natapa. Sok od bobica razrijeđen vodom (1:1) ublažava akutnu bol.

Za hipertenziju

Za osobe s visokim krvnim tlakom postoji poseban napitak od bobičastog voća (1 šalica), kristalnog šećera (125 ml) i vode (250 ml). Svi sastojci se pomiješaju, zakuhaju, ohlade i procijede. Gotov napitak pije se kao čaj razrijeđen kipućom vodom.

Za cistitis

Svakodnevno pijenje svježe iscijeđenog soka (najmanje 1 čaša) pomaže kod cistitisa. Napitak ima dezinfekcijska, diuretička i protuupalna svojstva.

Za bolesti zglobova

Za probleme sa zglobovima preporučuje se namakanje mješavine soka od brusnice i češnjaka (5:2) 24 sata. Med se dodaje za okus. Uzimajte 1 čajnu žličicu ovog "lijeka" tri puta dnevno prije obroka.

Primjena u kozmetologiji

Maske, pilingi i infuzije na bazi brusnice koriste se u kozmetologiji. Zgnječene u drvenom mužaru, bobice se nanose na lice i dekolte kako bi se uklonile mrtve stanice kože i poboljšalo stanje kože.

Domaći losion (100 ml prokuhane vode, 1 šalica soka od brusnice i 1 žlica glicerina) koristi se za normalizaciju ravnoteže vlage u koži. Maska od svježe iscijeđenog soka razrijeđenog prokuhanom vodom (1:1) pomoći će u uklanjanju akni i prištića.

Infuzija brusnice koristi se kao sredstvo za ispiranje kose. Ovaj domaći kozmetički proizvod čini kosu svilenkastom i lakom za oblikovanje.

Brusnice u kuhanju: Što kuhati, kako pripremiti i čuvati

Bobice se mogu brati nekoliko puta tijekom sezone. Ubrane u rano proljeće su slatke, ali siromašne vitaminima i mineralima korisnim za zdravlje. Najvrjedniji urod je, međutim, onaj ubran nakon prvih jesenskih mrazeva.

Ubrani urod čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Brusnice zadržavaju svoja izvorna svojstva i kvalitete 2-3 mjeseca.

Jedinstvenost brusnica leži u njihovoj svestranosti. Nakon što sazriju, mogu se jesti svježe, sušene ili čak smrznute. Blago kiselkaste, gorko-slatke bobice koriste se za izradu umaka, marinada, preljeva, kompota, sokova i voćnih napitaka. Smrznute brusnice koriste se u slastičarstvu za kolače, pite od bobičastog voća i druge deserte zanimljivih okusa.

Moguća šteta i kontraindikacije

Bilo koja biljka može biti i korisna i štetna. Osobe s intolerancijom na ljekovito bilje i njihove komponente trebaju biti oprezne. Oni skloni alergijskim reakcijama također su u opasnosti.

Što se tiče apsolutnih kontraindikacija, brusnice su zabranjene u nizu slučajeva:

• za gastritis, peptički ulkus i eroziju želuca;
• u slučaju erozije dvanaesnika;
• kod akutnih i kroničnih patologija jetre i bubrega, uključujući urolitijazu;
• u akutnoj fazi pankreatitisa i gihta;
• za krvarenje iz maternice i druge akutne patologije ginekološke etiologije.

Sok od brusnice u koncentriranom obliku uništava zubnu caklinu, pa bi osobe s oslabljenom caklinom trebale konzumirati ovaj proizvod s izuzetnim oprezom.

Imajte na umu da bilo koji biljni tretman treba provoditi samo nakon savjetovanja s liječnikom. Nepravilne doze takvih lijekova ponekad mogu imati kontraproduktivne učinke. Pijte sok od brusnice, čaj, infuziju ili uvarak umjereno.