Tehnologija uzgoja gljiva na panjevima kod kuće
Sadržaj
Odabir i priprema panjeva
Kako uzgajati bukovače u svom vrtu? Uzgoj bukovača na panjevima zahtijeva pažljivu pripremu. Prvo morate odabrati sam panj, koji će poslužiti kao temelj za budući micelij.
Preporučuje se odabir drvenih kriški s listopadnog drveća (duljine do pola metra) ili korištenje panjeva koji su ostali od nedavno posječenih stabala. Ako želite uspješno uzgajati bukovače na panjevima, odaberite tvrdo drvo od listopadnog drveća. Drvo javora, jasena, breze, jasike ili topole dobri su materijali. Četinjače štetno utječu na micelij jer sadrže velike količine kaustičnih smola koje uništavaju micelij. Kako biste osigurali razinu vlage potrebnu za uzgoj bukovača, panjeve namočite u posudi s vodom nekoliko dana, iako to nije potrebno ako koristite svježe drvo.
Nakon pripreme trupca, dodajte micelij. To se može učiniti na nekoliko različitih načina. U panju možete napraviti rupe raspoređene u stepenicama, dubine do 6 cm i promjera do 1 cm. Jednostavno ulijte micelij (trebat će vam sorta žitarica) u te rupe, a zatim rupe zalijepite mahovinom ili ljepljivom trakom. Ako je micelij u obliku šipki, stavite ga u prethodno napravljene rupe i zalijepite ih plastelinom.
Možete izrezati mali disk (oko 2-3 cm) i prekriti kraj trupca micelijem, a zatim vrh potpuno prekriti diskom, sigurno ga pričvrstivši čavlima. Također možete prekriti kraj trupca micelijem (slojem od 1 cm), a zatim na vrh postaviti još jedan trupac prekriven micelijem, zatim treći i tako dalje. Rezultat je svojevrsni stup prekriven micelijem.
Nakon što je posao završen, trupce s micelijem potrebno je pohraniti u podrum. To se smatra najboljom opcijom, iako se kao skladište može koristiti i šupa. U krajnjem slučaju, garaža će poslužiti, iako su stručnjaci izuzetno oprezni prema ovoj opciji. Sami trupci se slažu u piramidu i prekrivaju jutom. Ako ste koristili treću metodu, jednostavno složite trupce okomito, stvarajući strukturu nalik stupovima. Postavljaju se u nekoliko redova, a prostori između njih ispunjavaju se slamom i piljevinom. Također se posipaju piljevinom na vrhu, a zatim se sa strane omotaju jutom.
Sadnja panjeva u zemlju
Sljedeći korak u uzgoju gljiva je sadnja panjeva u zemlju. To je najbolje učiniti u svibnju, kada se vrijeme konačno zagrije. Odaberite zasjenjeno mjesto za sadnju kako biste osigurali što ugodniji rast micelija. Iskopajte plitku rupu (do 10-15 cm) i dno obložite piljevinom ili vlažnim lišćem. Pažljivo stavite panj u rupu. Osigurajte da između panjeva bude najmanje 35 cm. Nakon što su panjevi posađeni, zalijevajte ih po potrebi.
Tehnologija uzgoja
Postoji nekoliko načina uzgoja gljiva na panjevima. Kako uzgajati bukovače na panjevima u rovu? Iskopajte plitki rov (oko 15 cm) i dno napunite bisernim ječmom kako biste gljivama osigurali dobru prehranu. Zatim na vrh rasporedite dezinficirani zrnni micelar, dobro ga mijeseći rukama.
Količina bi trebala biti otprilike 300 g po panju. Vlažne panjeve stavite na micelij i lagano prekrijte zemljom. Kako uzgajati bukovače sjetvom micelija na reznice panjeva?
Krajeve panjeva tretirajte zrnatim micelijom, nanoseći ga lopaticom ili lopaticom.
Ovi panjevi se slažu jedan na drugi, a zatim se vežu žicom radi čvrstoće. Kako uzgajati gljive postavljanjem micelija duboko u komad drveta? Napravite plitke rupe u panju, raspoređene u stepenastom uzorku. Rupe napunite zrnatim micelijem i zatvorite ih drvenim čepom, piljevinom ili mahovinom.
Daljnja njega
Uzgoj gljiva na panjevima kod kuće je prilično jednostavan; samo trebate slijediti nekoliko važnih pravila njege. Prvo, zalijevanje. Vrlo pažljivo zalijevajte tlo oko panjeva; višak vlage šteti gljivama. Umjesto kante za zalijevanje možete koristiti bocu s raspršivačem.
Najbolje je zalijevati panjeve samo tijekom sušnih razdoblja, jer bukovače ne zahtijevaju dodatnu vlagu pri optimalnoj razini vlažnosti. Drugo, razmislite o pokrivanju svoje "plantaže gljiva" za zimu. Smrekove grane, lišće ili slama su idealni (samo trebate pokriti panjeve kako biste ih zaštitili od mraza).
Žetva
Dakle, kada možete ubrati svoj prvi urod? Ako su ispunjeni svi potrebni uvjeti, prvi urod možete dobiti već mjesec dana nakon sadnje. Do tada bi micelij trebao biti potpuno razvijen.
Gljive možete brati nekoliko puta po sezoni. Općenito, takve plantaže mogu roditi tri do pet godina, s najobilnijim urodima u drugoj i trećoj godini. Ako micelij ne posadite u supstrat s finim česticama, već se odlučite za puno drvo, morat ćete dulje čekati na urod, ali ćete ga moći brati pet do sedam godina.
Naravno, žetva će izravno ovisiti o vremenskim uvjetima u vašoj regiji, budući da vaša "plantaža" raste praktički u svom prirodnom okruženju. Nadalje, gljive ćete moći brati samo dva puta godišnje - u proljeće i jesen. Ovo je prilično profitabilan pothvat, jer ova metoda uzgoja ne oduzima puno vremena i daje dobre rezultate. Iako je malo vjerojatno da će donijeti značajnu zaradu, uzgoj gljiva izuzetno je uzbudljiv proces koji može zanimati svakoga.
Video: Uzgoj gljiva na panjevima
Ovaj video će vam pokazati kako pravilno uzgajati gljive na panjevima.