Uzgoj bukovača kod kuće za početnike

Kako odabrati mjesto za uzgoj

Prvo što trebate odlučiti je prostor za uzgoj bukovača. Za učinkovit uzgoj bilo koje gljive, uključujući bukovače i šampinjone, dobra cirkulacija zraka je bitna. Drugi ključni faktor je vlažnost zraka, koja bi trebala biti najmanje 50%. Najčešće, stručnjaci uzgajaju bukovače u podrumima, šupama ili običnim staklenicima. Ovdje su blokovi gljiva skriveni, a urod može mirno rasti. Međutim, za lako uzgojive gljive poput bukovača, svaki prostor koji ispunjava sljedeće uvjete je savršeno prikladan:

• visoka vlažnost zraka – oko 70%;
• nedostatak sunčeve svjetlosti – micelij se mora držati u mraku prvih 20 dana;
• prisutnost umjetne rasvjete - čim bukovače u vrećama formiraju prve osnove, potrebna im je dodatna rasvjeta najmanje 8 sati dnevno;
• održavanje temperaturnog režima – raspon pokazatelja trebao bi biti unutar +20–30 stupnjeva;
• visokokvalitetna ventilacija.

Jedna od najčešćih pogrešaka pri samostalnom uzgoju bukovača je nemaran odabir lokacije. Ako se prekrši čak i jedan od uvjeta, neće biti žetve.

Osnova za uzgoj

Prije uzgoja bukovača kod kuće, pažljivo proučite zahtjeve za supstrat, jer je medij za uzgoj ključ uspješnog uzgoja bukovača. Izbjegavanje bilo kakvih nesretnih pogrešaka ključno je za uspješan uzgoj bukovača.

Vrijedi spomenuti da postoji i opsežna metoda uzgoja bukovača. Ova metoda ne zahtijeva posebnu podlogu, a gljive se uzgajaju na otvorenom na panjevima ili drveću. Ali to je tema za drugi članak.

Koji micelij odabrati?

Uzgoj bukovača kod kuće već je prepun poteškoća za početnike, stoga izbjegavajte uobičajenu pogrešku kupnje micelija od nekog drugog. Bolje je obratiti se specijaliziranim farmama ili trgovinama, gdje će vam biti ponuđena najbolja opcija. Nadalje, početnicima će se često ponuditi micelij koji se komercijalno koristi oko 12 mjeseci. Evo male tajne: industrijski uzgoj bukovača ne zahtijeva korištenje micelija dulje od godinu dana. Međutim, tijekom tog razdoblja smjesa ne iscrpljuje u potpunosti svoj potencijal i nastavlja dobro plodonositi, a znatno je jeftinija.

Unaprijed izračunajte potrebnu količinu – bukovače dobro rastu u vrtu: u prosjeku se od svakog kilograma micelija može dobiti oko 3 kg gljiva.

Kako napraviti vlastitu podlogu

Alternativno, smjesu možete pripremiti sami, od nule. Naravno, to će proizvesti micelij koji najbolje odgovara klimi vaše regije, ali njegova priprema zahtijevat će određenu vještinu.

Smjesa treba sadržavati visokokvalitetnu bazu i mineralnu komponentu. Važno je osigurati da je osnovni materijal (slama, piljevina ili ljuske) čist i dezinficiran. Međutim, ne smiju se koristiti posebna kemijska dezinficijensa jer će se uzgojene gljive jesti.

Kako uzgajati bukovače kod kuće? Evo detaljnog vodiča za pripremu supstrata:

• dezinfekcija baze;
• mljevenje podloge (tako da frakcija odgovara 5 cm) i ponovljena toplinska obrada;
• cijeđenje.

Kako oblikovati blokove gljiva

Blokovi za gljive su vrsta povišene gredice na kojoj naše gljive zapravo rastu. Najčešće se koriste jednostavne plastične vrećice kapaciteta najmanje 5 litara, napunjene supstratom.

Nakon što se vreće dezinficiraju, potrebno ih je pravilno napuniti. To se radi sloj po sloj, naizmjenično slažući sloj supstrata od 5 cm sa slojem micelija od 0,5 cm. Pazite da prvi i posljednji sloj budu isključivo od supstrata.

Kad je vrećica potpuno puna, čvrsto se veže i na stijenkama se naprave male rupe, udaljene otprilike 10 cm.

To je to, spremni ste za uzgoj bukovača u plastičnim vrećicama!

Značajke njege

Kao što je spomenuto, bukovače nisu osobito zahtjevne, pa ih je uzgoj kod kuće jednostavan. Ključno je strogo slijediti upute za njegu: tehnike sadnje, održavanje temperature i vlažnosti.

Unatoč svojoj prividnoj složenosti, bukovače dobro rastu čak i kod početnika u uzgoju gljiva, pod uvjetom da znaju kako se brinuti za njih. Osigurajte odgovarajuću rasvjetu i izbjegavajte pretjerano prozračivanje prostora, jer ugljikov dioksid koji gljive oslobađaju pomaže u stvaranju prave mikroklime. Gljive je potrebno zalijevati svakodnevno, koristeći samo toplu vodu.

Kako bi se ubrzao proces sazrijevanja, blokovi gljiva mogu se gnojiti. Bukovače treba hraniti u fazi inokulacije, a gnojivo treba primjenjivati ​​štedljivo.

Podrška mikroklimi

Jedan od najvažnijih uvjeta za učinkovit uzgoj bukovača kod kuće je temperatura: ona mora biti konstantna i ne smije varirati za više od 2 stupnja. I više i niže temperature podjednako su štetne za budući urod. Isto vrijedi i za vlažnost zraka.

Kada i kako pravilno beriti

Prvu žetvu dobit ćete šest tjedana nakon sadnje micelija. Prilikom berbe, gljive režite u skupinama - to će im pomoći da dulje traju i sačuvaju svoj okus. Druga berba bit će spremna za samo tri tjedna.

Nadamo se da smo odgovorili na pitanje: "Kako uzgajati bukovače kod kuće?" To je jednostavno i korisno, pogotovo jer se čak i početnik može brinuti za njih.

Video: Uzgoj bukovača na seoskom imanju

Ovaj video će vam dati savjete o tome kako sami uzgajati bukovače.