Posebnosti uzgoja kineskog kupusa

Kratak opis

Kineski kupus je dvogodišnja biljka iz porodice krstašica, obično uzgajana kao jednogodišnja. Dolazi u lisnim, poluglavastim i punim varijantama. Ovo povrće tvori rozetu listova ili, kako smo navikli, labavu, izduženu glavicu. Sastoji se od nježnih, sočnih, blago valovitih, žućkastozelenih listova s ​​valovitim rubovima, svaki sa sočnom, hrskavom, bijelom žilom koja se proteže niz središte.

Koristan sadržaj minerala i vitamina te dosljedno nježan okus lišća, u kombinaciji s niskim udjelom kalorija, odmah su ovo strano povrće učinili osnovnom namirnicama u našim salatama. Kineski kupus sadrži dijetalna vlakna, proteine ​​i esencijalne makronutrijente: kalij, kalcij, magnezij i fosfor. Također sadrži željezo, cink, mangan, jod, fluor i bakar - mikronutrijente koji se lako apsorbiraju i doprinose našem zdravlju. A velika količina vitamina A, B, C, E i K lako može zamijeniti multivitamin iz ljekarničke bočice.

Zahvaljujući ovom sastavu, redovita konzumacija kineskog kupusa ublažit će nedostatak vitamina i anemiju, smanjiti rizik od čira i raka, poboljšati kardiovaskularno zdravlje i funkciju jetre, uravnotežiti živce i normalizirati razinu šećera u krvi. Nije ni čudo da se u njegovoj rodnoj Kini vjeruje da produljuje život.

Međutim, ako imate visoku želučanu kiselost ili imate bilo kakvo pogoršanje gastrointestinalnih stanja, najbolje ga je izbjegavati. Iako je uključen u razne terapijske dijete, konzumiranje previše nije preporučljivo, kao ni kod bilo kojeg kupusa.

Video "Uzgoj kupusa"

U ovom videu, iskusni vrtlari objašnjavaju kako pravilno uzgajati ovu sortu kupusa.

Značajke uzgoja

S takvim bogatstvom prednosti, razumljivo je da naši vrtlari nisu mogli ostati ravnodušni prema njegovom uzgoju. Štoviše, može se prilično lako uzgajati na otvorenom ili zaštićenom tlu, čak i u kratkim ljetima. Kratka vegetacijska sezona i nepretenciozna priroda - što više poželjeti? Kineski kupus najbolje raste na temperaturama između 15 i 20 stupnjeva Celzija. Ako temperatura padne ispod 13 stupnjeva Celzija, jednostavno prestaje rasti, a ako se podigne iznad 24 stupnja Celzija, prestaje puštati listove i odmah počinje nicati, željan proizvodnje sjemena. S obzirom na te zahtjeve, dobro uspijeva ne samo u središnjoj ruskoj regiji već i na Uralu na otvorenom tlu, pri čemu poljoprivrednici i vrtlari obično beru dva uroda.

Postoje rane sorte koje dozrijevaju 40 do 55 dana nakon sjetve, kao što su "Orange Mandarin", "Vesnyanka", "Asten" i "Sprinkin". Formiraju glavice težine približno 1 kg. Sorte srednje sezone dozrijevaju nešto duže, otprilike 60 dana. Najpoznatije od njih su "Bokal", "Bilko" i "Vorozheya". Formiraju veće glavice, do 2 kilograma, a "Vorozheya" je poznata po niskoj stopi nicanja. Kasne sorte "Russkiy Razmer" i "Nika" poznate su po svojim vrlo velikim glavicama, preko 3 kg. Dozrijevaju do 80 dana i mogu podnijeti jesenski pad temperature. Sorta srednje sezone "Lyubasha" vrlo je popularna; poznata je po ugodnom okusu i sporom nicanju.

Kineski kupus uspijeva na vlazi, ali izbjegavajte stajaću vodu tijekom uzgoja. Lako može preživjeti temperature i do 3°C, a sjeme može klijati čak i na 5°C. Međutim, u zatvorenom prostoru najbolje ga je držati na 20°C ili 22°C, a dnevno svjetlo produžiti na 12 sati pomoću fluorescentnih lampi dok se ne pojavi šest pravih listova. Sadnja na otvorenom najbolja je kada temperature stalno rastu na 16°C ili čak 18°C ​​​​. To se posebno odnosi na rane sorte.

Sjetva

Kineski kupus se najčešće uzgaja iz sadnica, ali se može sijati i direktno u vrt zbog kratke vegetacijske sezone. Prije sjetve, dobro je testirati klijavost sjemena. To je jednostavno: jednostavno stavite nekoliko sjemenki na vlažnu gazu, pokrijte njome i održavajte vlažnost na sobnoj temperaturi. Visokokvalitetno sjeme proklijat će za 3 do 5 dana. Ako se to ne dogodi, pronađite drugo sjeme.

Nema potrebe tretirati sjeme prije sjetve; jednostavno ga posadite 1 do 1,5 cm duboko u zemlju i zalijte. Budući da ne vole pikiranje ili presađivanje, najbolje je za sadnju koristiti tresetne posude. Tlo se sastoji od jednakih dijelova travnjaka i treseta ili mješavine komposta i kokosovih vlakana.

U svaku čašicu stavite 2-3 sjemenke. Niču za 3-4 dana, a zatim, nakon što se pojave listovi, odaberite najjaču sadnicu. Do nicanja ih je najbolje držati na tamnom i toplom mjestu, redovito zalijevajući kako biste spriječili isušivanje tla. Nakon što proklijaju, premjestite ih na svjetlo. Sjetva se obično obavlja krajem ožujka ili krajem lipnja za sorte čiji se prinos želi sačuvati dulje vrijeme. Mjesec dana nakon nicanja presadite ih u vrtnu gredicu.

Ako želite uzgajati kupus za salatu kod kuće, to možete učiniti na prozorskoj dasci za samo mjesec dana; samo trebate kupiti sjeme Khibinske.

Kako se brinuti

Ovaj kupus, kao i svaki drugi, dobro uspijeva nakon krastavaca, mrkve, češnjaka i luka. Najbolje je prvo uzgojiti zeleno gnojivo u pripremljenoj gredici prije sadnje sadnica. Preferira lagana, neutralna tla. Gredice pognojite u jesen humusom ili kompostom, te dodajte pepeo koji se može dodavati u rupe i tijekom sadnje. Sadnice posadite u tlo do listova, na razmaku od 40 cm. Rane sadnice mogu se prekriti netkanim materijalom tjedan ili dva. To će ih zaštititi ne samo od neželjenih hladnih udara već i od najdosadnijeg štetnika – krstašnog buhača.

Dva tjedna nakon sadnje, sadnice se malčiraju kako bi se zadržala vlaga i zaštitile od korova. Zalijevanje se obično obavlja jednom tjedno ili češće kada temperatura poraste. Važno je da vlaga prodre 20 cm u tlo. Kineski kupus ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Tijekom uzgoja, zalijevajte, gnojite, rahlite tlo oko sebe, uklanjajte korov i štitite od štetnika - sve isto kao i kod bilo koje druge sorte kupusa.

Nakon zalijevanja ili kiše potrebno je prorahliti tlo kako bi se spriječilo stvaranje korice. Gnojidba se obično provodi dva ili tri puta po sezoni, a kasnije posađeni kupus dobiva manje. Za to se koristi otopina divizma (10 puta veća od preporučene količine) ili ptičjeg izmeta (20 puta veća od preporučene količine), kao i biljni čajevi. Za poticanje stvaranja glavica, poprskajte ih otopinom borne kiseline.

Puževi golaći, puževi i buhači mogu oštetiti usjeve ako se ne liječe. Drveni pepeo može se koristiti za prevenciju i suzbijanje - posipati (naprašiti) po zasadima i okolnom tlu ili zaliti otopinom pepela. Mogu se koristiti i duhan, gorušica i ljute paprike. Mirisi rajčice, češnjaka, luka, nevena i petunije odbijaju štetnike; oni se mogu saditi među kupusom. Ako je potrebno, koristite biološke proizvode poput Fitoverma i Bitoxybacillina. Ako pribjegavate kemikalijama poput Actare, imajte na umu da se one mogu koristiti najkasnije mjesec dana prije berbe.

Guste glavice kupusa se odrežu; proljetne se jedu odmah, dok se ljetne mogu dugo čuvati; zamotaju se u prozirnu foliju i čuvaju na temperaturi ne višoj od +5 ili +7 stupnjeva.

Video: Uzgoj sadnica kupusa

Ovaj video prikazuje osnove uzgoja kupusa i tajne produktivne žetve.