Značajke uzgoja cvjetače na otvorenom tlu

Opće karakteristike

Sklonost naših vrtlara prema ovoj atraktivnoj jednogodišnjoj biljci iz porodice krstašica je razumljiva. Iznimno je zdrava. Ima dvostruko više proteina od bijelog kupusa i tri puta više vitamina C. Ovo povrće sadrži mnoge hranjive tvari bitne za zdravlje, uključujući natrij, kalij, kalcij, željezo, fosfor i magnezij. Svatko tko se bori s prekomjernom težinom svakako bi trebao u svoju prehranu uključiti cvjetaču. Sadrži vinsku kiselinu, hranjivu tvar koja uništava masti. Nadalje, ovo čudotvorno povrće izvrsno je za uklanjanje kolesterola iz tijela, jačanje krvnih žila i pomoć u sprječavanju raka kod žena.

Pa, vjerojatno nema potrebe posebno objašnjavati koliko je cvjetača ukusna u kuhanju. Svi to znaju. Deseci ukusnih jela pripremaju se s njom. Također je divna za konzerviranje za zimu.

Jednostavnost uzgoja cvjetače, unatoč njezinoj prilično aristokratskoj prošlosti, svakako govori u njezinu korist. Da, doista! U zoru svoje popularnosti u Rusiji, u 17. i 18. stoljeću, kovrčavi kelj bio je omiljeno jelo članova carske obitelji i onih posebno bliskih caru. A zamislite samo da se tada sjeme za sadnice uvozilo po pretjeranim cijenama čak iz daleke Malte.

Ovih dana cvjetača uspijeva u vrtu. Njeni jedini zahtjevi su plodno tlo i odgovarajuća vlaga. Ali idemo korak po korak, počevši od prvog koraka: pripreme za sadnju. Uostalom, kada upoznajete novu povrtnu kulturu, nema sitnih detalja.

Video "Rast"

Iz videa ćete naučiti kako uzgajati cvjetaču.

Priprema materijala za sadnju

Ako već imate iskustva s uzgojem bijelog kupusa, možete koristiti ovaj savjet. Primjenjiv je u svim fazama uzgoja i brige za usjev, počevši od pripreme sadnica.

Buduća vrtna gredica trebala bi ispunjavati dva osnovna zahtjeva: trebala bi biti otvorena i dobro osvijetljena. Tlo bi trebalo biti neutralno i bogato humusom. Kao prethodnici preporučuju se mahunarke, korjenasto povrće, luk i krastavci (po mogućnosti rane sorte). Nakon žetve ovih usjeva trebali biste:

• obrađivati ​​tlo motikom (dovoljna je dubina od 6-10 cm);
• iskopati;
• dodajte gnoj ili kompost (7-8 kg po 1 m²);
• Prije sadnje primijenite mineralna gnojiva;
• iskopaj ga ponovno.

Najrazboritiji uzgajivači povrća provode testove uzgojem uzorka sjemena na vlažnoj krpi. To se radi kako bi se utvrdila njihova klijavost. Visokokvalitetno sjeme trebalo bi proklijati unutar 5 dana.

Sadnice uzgajamo u kutijama (2-3 g sjemena po kutiji). Prije sjetve, međutim, sjeme je potrebno namakati u gazanoj vrećici 12 sati u vodi sobne temperature.

Druga mogućnost: sjeme namočite u vrućoj vodi do 15 minuta, a zatim ga odmah prebacite u hladnu vodu. Ova kontrastna kupka značajno će povećati otpornost biljke.

Iskusni uzgajivači povrća preporučuju namakanje sjemena u otopini bilo kojeg mineralnog gnojiva još 24 sata. Zatim ga temeljito isperite, lagano osušite i neko vrijeme pohranite na vrlo hladnom mjestu, s temperaturom ne višom od 1-2 stupnja Celzija. Kaže se da to jača imunitet cvjetače na uobičajene bolesti.

Ako ste odabrali ranu sortu, vrijeme je za sijanje sjemena između 5. i 10. ožujka. Za kasne sorte, sijte sjeme u drugoj dekadi ožujka.

Prije sjetve, navlažite tlo u posudama za sadnice. Nema potrebe saditi sjeme previše duboko; 1 cm je dovoljno. Pokrijte sjeme zemljom i pospite malo pijeska po vrhu. To će ojačati zdravlje budućih sadnica i olakšati brigu o cvjetači.

Sustav tada ide ovako:

• dok se ne pojave sadnice, kutije sa sjemenkama drže se na temperaturi od +20-25 stupnjeva;
• pojavili su se izbojci - smanjite temperaturu na +10;
• pazimo da temperatura ne poraste iznad +20 stupnjeva;
• branje se provodi 2 tjedna nakon pojave sadnica;
• Početak svibnja je vrijeme za sadnju u otvoreno tlo.

Sadnja sadnica u otvorenom tlu

Rane sorte sade se na otvorenom u prvoj dekadi svibnja, dok se kasnije sorte sade u drugoj dekadi svibnja. Najbolje je osloniti se na vrijeme, a ne na kalendar. Čak i ako je došlo vrijeme i temperatura vani nije porasla iznad 15 stupnjeva Celzija, promijenite raspored sadnje. Uostalom, treba uzeti u obzir mediteransko podrijetlo cvjetače i ne smije se izlagati ekstremnim uvjetima.

Naravno, odabrali ste gredicu na kojoj ćete je ponovno uzgajati u jesen. Kada se uzgaja na otvorenom, cvjetača zahtijeva značajan razmak između biljaka. Sadnjom sadnica na razmaku od otprilike 25 cm stvorit ćete povoljne uvjete za klice i spriječiti njihovo natjecanje za hranjive tvari. Razmak između redova trebao bi biti najmanje pola metra.

Pripremite rupu na sljedeći način: U svaku rupu dodajte prstohvat pepela i dobro ga pomiješajte sa zemljom. Dodajte 1 litru vode i stavite sadnice u rupu.

Kako se brinuti za sadnice? Prorijedite ih, redovito zalijevajte (jednom tjedno) i prorahlite tlo nakon svakog zalijevanja, kao i nakon kiše. Drveni pepeo je učinkovito sredstvo za suzbijanje štetočina. Umjesto toga možete koristiti i duhansku prašinu.

Prikladno je i prskanje organskim otopinama, a ne kemikalijama: na primjer, uvarak od kore luka ili stabljika rajčice.

Cvjetača dobro reagira na gnojivo. Mjesečno je hranite razrijeđenim ptičjim izmetom ili gnojem.

Prostori između redova zahtijevaju posebnu pažnju. Treba ih obrađivati ​​i rahliti.

I još jedna važna stvar: navikli ste misliti da kovrče cvjetače trebaju biti bijele, zar ne? Znajte da će takve biti samo zahvaljujući vašem trudu: zaštitite biljku od sunca tako što ćete presavinuti dva gornja lista. Bez ovog "kišobrana" završit ćete s tamnom cvjetačom.

Preporuke za žetvu i skladištenje usjeva

Vrijeme je za žetvu. Prosječni prinos je najmanje 2 kg po kvadratnom metru vrtne gredice.

Iskusni uzgajivači povrća procjenjuju zrelost glavice kupusa okom. Za početnike, cvjetača dozrijeva za 90-120 dana. To znači da je berba spremna do kraja ljeta. Glave kupusa se beru s 3-4 lista.

Možda ćete otkriti da se vrijeme mijenja i da nisu sve glavice cvjetače zrele. Što biste trebali učiniti? Jesu li sve izgubljene? Nisu nimalo. Ove se glavice pažljivo iskopaju, uključujući korijenje, i ostavljaju da rastu. Glavice koje su dosegle 5 cm u promjeru i imaju dvadeset i četiri listova imaju šanse preživjeti. Treba ih staviti u staklenik ili staklenik. Na temperaturama iznad 5°C (41°F) sazrijet će taman na vrijeme za zimu, a na novogodišnjem stolu mogli biste imati vrlo neočekivano jelo: svježu cvjetaču.

Reznice možete jednako lako staviti u podrum da nastave rasti. Nisu potrebni nikakvi posebni postupci: samo ih objesite naopako i pričekajte.

Koliko dugo ovo povrće traje? Prilično dobro. Cvjetača će se neoštećena čuvati 3-4 mjeseca u pravilnim uvjetima skladištenja. Za to je potrebna hladna, gotovo hladna prostorija s temperaturom ispod nule i visokom vlagom. Cvjetača uskladištena u kutijama i prekrivena plastikom će se dobro čuvati.

U hladnjaku će se čuvati oko mjesec i pol. Ako imate zamrzivač, cvjetiće prerežite na cvjetiće, dobro ih operite i odvojite u vrećice. Ovo ukusno povrće bit će spremno za posluživanje u bilo kojem trenutku.

Video "Skladištenje"

Iz videa ćete naučiti kako čuvati kupus.