Kada početi s berbom krumpira: Savjeti profesionalaca

Kako prepoznati razdoblje zrenja

Svake godine asortiman novih sorti krumpira širi se poboljšanim i ranijim hibridima. Dok je krajem prošlog stoljeća svaki vrtlar točno znao koju sortu ima i kada je vrijeme za berbu, danas svaki uzgajivač povrća koji drži do sebe eksperimentira i sa samom sortom i s agrotehnikom, pa svaki krumpir ima svoje razdoblje berbe.

Obično razdoblje dozrijevanja odgovara opisu sorte: 70 dana za rane sorte i 90-100 dana za kasne sorte od klijanja. Međutim, ovo razdoblje se ne podudara uvijek s fiziološkim dozrijevanjem korijena iz više razloga:

• klimatske značajke regije;
• promjene vremenskih uvjeta tijekom vegetacijske sezone;
• kvaliteta i karakteristike tla određene regije;
• nepoštivanje poljoprivrednih praksi.

Svi ovi čimbenici imaju značajan utjecaj na razvoj i sazrijevanje krumpira, stoga ne postoje točna vremena berbe - ona se razlikuju ovisno o regiji. U većini umjerenih klima, berba krumpira počinje sredinom kolovoza, a završava početkom rujna. U nekim regijama berba se odgađa i počinje tek u rujnu. Jedno je sigurno: berba se mora završiti prije nego što nastupi jesenska hladnoća, s pratećim kišama i mrazevima. Važno je završiti berbu prije nego što temperatura tla padne na 6°-8°C, jer su gomolji krumpira prilično osjetljivi i brzo se kvare na niskim temperaturama.

Video "Kako pravilno čistiti"

Ovaj video će vas naučiti kako pravilno brati i skladištiti krumpir.

Kako odrediti vrijeme početka žetve

Budući da se vrijeme dozrijevanja sorti krumpira može razlikovati od stvarnog vremena dozrijevanja iz raznih razloga, iskusni vrtlari radije se oslanjaju na izgled biljaka. Svi znaju da se mladi krumpir za ljetnu konzumaciju može iskopati dok su mu vrhovi još zeleni, baš kad biljke počnu cvjetati. Takvo korjenasto povrće ima vrlo tanku i osjetljivu kožicu, što ga čini neprikladnim za skladištenje. Za dugotrajno skladištenje, krumpir bi trebao razviti čvrstu, blago hrapavu kožicu koja se ne ljušti s gomolja kao mladi krumpir, već se može rezati samo nožem.

Možete prepoznati da je kožica dosegla tu debljinu po nekoliko vanjskih znakova na biljci. Većina uzgajivača povrća počinje kopati krumpir kada vrhovi otpadnu i osuše se. U normalnim uvjetima, to je glavni znak da je usjev dosegao punu fiziološku zrelost. Međutim, vrhovi mogu uvenuti i zbog suhog ili pretjerano vrućeg vremena ili viška vlage ili hranjivih tvari. Ako vrijeme nije uvijek bilo povoljno tijekom sezone, oslanjanje na stanje vrhova nije korisno.

Važno je znati da najintenzivniji rast gomolja događa se četiri tjedna prije pune zrelosti. Znak da su gomolji počeli dozrijevati je postupno smeđenje lisnih ploški. Brojeći mjesec dana od ove točke, možete početi iskopavanje krumpira. Ako niste sigurni iskopavate li krumpir na vrijeme, iskopajte jednu biljku i pregledajte je. Zreli gomolji trebaju se otkinuti od korijena ili vrlo lako, a kora treba biti čvrsta.

Pripremne aktivnosti prije žetve

Krumpir je jedna od onih povrtnih kultura koje se ne mogu brati bez prethodne pripreme. To je zato što trava i korov rastu u izobilju tijekom cijele sezone, i bez obzira na to koliko redovito održavate svoj vrt, korov raste još snažnije. Vrhovi krumpira također značajno kompliciraju proces berbe. Stoga je prije početka berbe bitno pripremiti parcelu. Međutim, postoje neke suptilnosti koje treba uzeti u obzir.

Otprilike 10 dana prije žetve pokosite (odrežite) sve vrhove i korov; to će ubrzati zrenje korjenastog usjeva. Preporučuje se tretiranje biljnih ostataka otopinom magnezijevog klorata; to će spriječiti daljnji rast i na kraju ih ubiti.

Iskusni vrtlari preporučuju rezanje vrhova i korova na visinu od 10 cm. Ovaj pristup pozitivno utječe na zrenje i kvalitetu gomolja. Prvo, hranjive tvari iz preostalih nadzemnih dijelova prenose se na gomolje, što im omogućuje brže sazrijevanje. Drugo, niski vegetacijski pokrov štiti tlo od isušivanja i korijenje od pregrijavanja po vrućem vremenu.

Uklanjanje vrhova je također potrebno pri strojnoj berbi krumpira, jer se time stvaraju povoljniji uvjeti za poljoprivredne strojeve za berbu. Prilikom strojne berbe krumpira preporučuje se i lagano rahljenje površine tla kako bi se olakšao rad opreme. To se posebno odnosi na teška, zbijena tla.

Odaberite lijep, sunčan dan za berbu. Po suhom, sunčanom vremenu, iskopano korijenje se brže suši i lakše ga je ukloniti. Ako imate veliku parcelu i kopanje krumpira trajat će nekoliko dana, pratite vremensku prognozu jer iznenadna kiša može prekinuti berbu na dugo vremena. Najbolje je iskopati sav krumpir odjednom nego predugo čekati.

Prije skladištenja preporučuje se namakanje gomolja u vrećicama ili labavo pakirano 7-10 dana. To će omogućiti da se kožica krumpira učvrsti, a sve bolesti ili oštećenja postanu vidljivi. Nakon tog vremena možete sortirati povrće najbolje kvalitete za skladištenje.

Upotreba mehanizirane opreme u žetvi

Ručno branje krumpira težak je i neugodan posao koji zahtijeva znatan fizički napor. Izvrsno je ako je parcela s krumpirom mala i imate pomoćnike, ali što ako trebate iskopati nekoliko hektara u dva vikenda? Mnogi vrtlari na velikim parcelama koriste kompaktnu poljoprivrednu opremu za branje krumpira: vadilice krumpira, ručne traktore i mini kombajne. Iako ova oprema ne eliminira ljudsku intervenciju, značajno pojednostavljuje proces, smanjuje troškove vremena i povećava produktivnost.

Za uspješno mehanizirano kopanje krumpira potrebno je pravilno konfigurirati opremu, uzimajući u obzir sljedeće točke:

• dubina kopanja, ako je dubina manja, tada će tijekom žetve mnogi gomolji ostati u zemlji, jer ih stroj neće moći uhvatiti, a ako je dubina prevelika, tada će kopač prosijati tone viška tla;
• Veličina korijena: veliki korijeni se često oštećuju tijekom mehaničkog kopanja, jer ih stroj ne prosijava. Stoga, ako želite dobiti neoštećene gomolje, dajte prednost sortama sa srednje velikim gomoljima ili nemojte prehranjivati ​​gredice gnojivima;
• Raspored redova: Ako u proljeće znate da ćete krumpir vaditi strojno, gomolje odmah posadite na dovoljnoj udaljenosti kako kotači stroja ne bi zašli u susjedne redove i pokvarili urod.

Ako je krumpir posađen vrlo gusto, iskopajte korijenje svaki drugi red. To će vam omogućiti da vodite opremu preko već preoranog tla prilikom kopanja preostalog reda. Također je važno da redovi u gredici budu ravnomjerni, jer stroj kopa gomolje u smjeru u kojem je usmjeren.

Na poljoprivrednim poljima gdje su površine krumpira vrlo velike, za kopanje se koriste kombajni za žetvu. Riječ je o velikoj opremi čija je prednost brzina procesa i količina prinosa. Međutim, kombajni imaju i nedostatke, uključujući visoku stopu oštećenja korijena i visoku kontaminaciju požnjevenog usjeva tlom, kamenjem i drugim otpadom.

Video: Kada započeti čišćenje

Ovaj video će vam reći kada početi s branjem krumpira.