Čarobni med od bundeve – kako ga pravilno napraviti

Prednosti meda od bundeve

Nektar od bundeve pozitivno djeluje na želudac i jetru, a također uklanja toksine iz tijela. Ima antimikrobno djelovanje protiv vrućice i prehlade, a svakodnevna upotreba korisna je za osobe s hipertenzijom i srčanim bolestima. Dijabetičari bi trebali izbjegavati ovu mješavinu meda iz očitih razloga.

Sastav, karakteristike, kalorijski sadržaj

Med od bundeve karakterizira njegov blagotvoran sastav, uključujući karotenoide. Ovi antioksidansi pozitivno utječu na imunološki sustav i pomažu u produljenju mladolikosti. Sadrži i vitamine A, E, B, C i K, vlakna, željezo, kalcij, cink i magnezij. Med od bundeve je niskokalorični proizvod, s ne više od 250 kalorija na 100 g.

Video: "Domaći med od bundeve"

Ovaj video prikazuje kako sami napraviti ukusnu i zdravu poslasticu.

Kako napraviti med od bundeve

Ovaj recept za proizvod od bundeve toliko je jednostavan da ga možete napraviti kod kuće. Dobit ćete ukusnu i zdravu poslasticu ako slijedite upute korak po korak.

Trebat će vam bundeva srednje veličine. Mora biti zrela. Operite je i dobro osušite. Odrežite vrh kako biste napravili poklopac. Dugom žlicom izvadite sjemenke i pulpu. Zgnječite pulpu, dodajući nekoliko žlica meda ili šećera.

Stavite smjesu unutra i pokrijte improviziranim poklopcem od bundeve. Stavite povrće na tamno mjesto dva tjedna. Tijekom tog vremena, ljekovito sredstvo će se razviti unutar povrća. Gotov proizvod ulijte u staklenke.

Pogledajmo još jednu brzu metodu za pripremu ljekovitog lijeka. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte bundevu i stavite je u lonac. Pospite povrće šećerom i čvrsto pokrijte poklopcem. Ostavite posudu da odstoji preko noći kako bi pustila sok. Ujutro ocijedite tekućinu i pirjajte komadiće bundeve dok ne omekšaju. Dodajte začine za pikantniji okus. Ohladite smjesu i ulijte u staklenke. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Kako uzimati u ljekovite svrhe

Ovaj lijek je postao široko rasprostranjen u narodnoj medicini, pa se može koristiti u ljekovite svrhe. Međutim, prije upotrebe bitno je konzultirati se s liječnikom kako bi se izbjegle neugodne posljedice.

Za imunitet

Za jačanje obrambenih snaga tijela, konzumirajte tri žlice bučinog meda dnevno. Miješanje u vodi svako jutro i ispijanje na prazan želudac može pomoći u poboljšanju rada crijeva. Konzumirajte proizvod s mliječnim proizvodima ili orašastim plodovima tijekom dana.

Tijekom trudnoće

Trudnice bi trebale uzimati ovaj bučin med kako bi podigle energiju, pomogle im da se nose s fizičkom aktivnošću i rodile zdravu djecu. Trudnice bi trebale uzimati proizvod dva puta dnevno. Pomiješajte ga s vodom ili čajem ujutro i dodajte u mlijeko navečer. Pijte tekućinu na prazan želudac ujutro i dva sata prije spavanja navečer.

Za bolesti jetre

Proizvod uklanja žuč i ubrzava obnovu jetre na staničnoj razini. Stoga se preporučuje kod hepatitisa. Za liječenje jetre, skuhajte stolisnik i koprivu. Ostavite da se infuzija natapa preko noći, a zatim procijedite. Uzimajte tri puta dnevno s medom.

Rok valjanosti i načini skladištenja

Nedostatak proizvoda je kratak rok trajanja - ne više od šest tjedana. Treba ga čuvati na hladnom mjestu gdje temperatura ne prelazi 3°C.

Kako biste spriječili kvarenje meda od izravne sunčeve svjetlosti, stavite ga u tamnu staklenu posudu ili staklenku zamotajte u papir.

Rok trajanja možete produžiti pasterizacijom bučinog meda. Za to upotrijebite dvostruki kotao. Zagrijte proizvod na 70°C. Međutim, ova metoda ima svoje nedostatke: zagrijavanjem smjesa gubi svoja korisna svojstva i vitamine. Toplinska obrada neće utjecati na okus, već će proizvod nakon toga jednostavno postati ukusan dodatak čaju. U najgorem slučaju, bučin med može sadržavati štetne kancerogene tvari. Međutim, to je moguće samo intenzivnim zagrijavanjem.

Kako biste produžili rok trajanja proizvoda, možete dodati začine. Oni ne samo da produžuju rok trajanja, već mu daju i antiseptička svojstva i poboljšavaju okus. Cimet, klinčići i papar su dobre opcije za tu svrhu. Kurkuma je popularno poznata kao prirodni antibiotik. Dodavanje ovog začina bučinom medu može stvoriti pouzdan lijek za prehladu i gripu.

Kontraindikacije

Unatoč mnogim korisnim svojstvima bučinog meda, on ima neke kontraindikacije. Prije svega, imajte na umu mogućnost alergijske reakcije. Svoju reakciju možete provjeriti jednostavnim testom. Nanesite malu količinu na unutarnju stranu lakta. Pratite reakciju nakon nekoliko sati. Ako se na koži pojavi crvenilo, prekinite korištenje ove ljekovite poslastice.

Kontraindikacije uključuju:

• dijabetes melitus;
• kardiovaskularne patologije;
• problemi s jetrom i gušteračom;
• razdoblje dojenja;
• ateroskleroza;
• pretilost;
• bubrežni i žučni kamenci.

Ako uzimanje ovog proizvoda pogorša kronična stanja ili uzrokuje nelagodu, prekinite s upotrebom. Imajte na umu da ovaj proizvod može biti štetan, ali i koristan. Kako biste izbjegli bilo kakve negativne posljedice, svakako se prije upotrebe ovog proizvoda posavjetujte s liječnikom.