Kada brati setove luka: datumi berbe

Kada prestati zalijevati

Da biste ubrali bogat urod velikih plodova, morate točno znati kada prestati zalijevati povrće u srednjoj zoni.

Najbolje je prestati sustavno zalijevati luk krajem srpnja. Do tada će se zeleni dijelovi biljke već formirati, a nedostatak zalijevanja omogućit će samoj lukovici da raste. Čak i kiša može privremeno zaustaviti rast podzemnog dijela biljke. Lukovica će ostati u stanju mirovanja dok se tlo ne osuši.

Ako se tijekom formiranja i sazrijevanja lukovice pojave izdanci, treba ih odmah ukloniti. U suprotnom, povrće će izgubiti svoju lakoću i neće se dobro čuvati.

Vrijeme čišćenja

Vrijeme berbe biljke određeno je njezinim stanjem. Većina vrtlara slaže se da je razdoblje kada lišće "leži" idealno za iskopavanje povrća. Vjeruje se da će se do tada lukovica već formirati i dostići "pravu" boju. Pod povoljnim uvjetima, kao što je bilo ljeti 2016., berba se odvija sredinom kolovoza.

Luk se mora brati na vrijeme. Prerana berba sprječava razvoj vanjskih ljuski, a prekasna berba znači da se povrće ne može dugo skladištiti. Nadalje, rana berba može dovesti do bolesti. Budući da je vrat ploda debeo i otvoren, patogeni ga lako mogu prodrijeti.

Ako ljeto nema kiše, berba bi trebala započeti krajem srpnja. Nemojte čekati da lišće potpuno požuti, jer će to gotovo onemogućiti branje malih lukovica iz vrta.

Ako smatrate da plod još nije zreo, možete ubrzati proces. Prvo, možete pokositi zelene dijelove biljke 7 dana prije berbe. Međutim, najbolje je izbjegavati ovu metodu jer smanjuje kvalitetu uroda.

Drugo, možete unaprijed (oko 10 dana) očistiti zemlju sa svake lukovice.

Treće, korijenov sustav možete razbiti vilama, podižući plod. Alternativno, korijenje možete odrezati lopatom. Obje metode sprječavaju dolazak minerala do lukovice. Ovaj postupak će prenijeti hranjive tvari s lišća na plod, omogućujući visokokvalitetnu žetvu.

Video: "Berba luka i sadnica luka"

Autor videa detaljno objašnjava kako odrediti zrelost luka i proces berbe.

Priprema za čišćenje

U umjerenim klimama, lisnato povrće sadi se krajem srpnja. U toplijim regijama postupak se provodi u srpnju, a na Uralu ima svoje specifične zahtjeve.

Ova operacija prati dozrijevanje velikih plodova. Nakon toga, svako zalijevanje povrća treba zaustaviti.

Istovremeno, neki agronomi savjetuju da se lišće ne savija prema tlu, navodeći kao razlog oštećenje lažne stabljike. To pak može uzrokovati truljenje vrata.

Podrezivanje

Ako su nasadi luka postali gusti, odrežite višak zelenila prije kopanja gredica. Nakon toga pažljivo izvadite luk iz zemlje. To će uštedjeti vrijeme prilikom orezivanja vrhova svakog pojedinog luka.

No, najčešće se berba provodi dok su zeleni dijelovi biljaka još u vrtu, a tek se tada orezuju. Neki odgađaju ovaj postupak do kasne jeseni ili rane zime. Međutim, preporučljivo je vrhove orezati ranije kako bi se povrće prirodno osušilo na suncu. To će, usput rečeno, učiniti ubrani urod kompaktnijim.

Vrijedi napomenuti da sušenje usjeva mora biti visokokvalitetno i trajati najmanje 20, ako ne i 30 dana. Temperatura se mora održavati na 30°-35°C.

U kojem vremenu trebam početi s čišćenjem?

Prema svim pravilima, berbu povrća iz vrta treba obavljati po suhom vremenu. Ako je tlo ilovasto ili pjeskovito, nema potrebe iskopavati luk; dovoljno ga je jednostavno povući za vrhove. Suprotno tome, luk koji raste u teškom tlu treba iskopati nakon što ga pažljivo podignete vilama ili lopatom. Malo tko zna da nikada ne smijete skidati zemlju s luka udarajući ga o gredicu. To može oštetiti osjetljivu strukturu ploda.

Također je vrijedno sortirati biljku: odvojite luk s debelim vratovima od ostatka. Nakon što se urod osuši, odrežite vrat, ostavljajući samo 4-5 cm. Ako ostavite kratki "rep", luk se neće dobro skladištiti.

Vrhove povrća možete isplesti u pletenicu umjesto da ih orezujete. Korijenje voća se orezuje do dna. Vrijedi napomenuti da će dobro osušeno povrće šuštati kada se pomiče. Drugi pokazatelj suhoće je ako lako možete provući ruku kroz hrpu voća.

Sušenje

Nakon berbe luka, potrebno ga je temeljito sušiti na suncu najmanje 10 dana. Povrće se slaže u redove, tako da zeleni dijelovi biljaka budu okrenuti u jednom smjeru, a lukovice u drugom. Uštedjet ćete vrijeme redovitim okretanjem svakog luka. Najbolje je sušiti usjev prirodno, jer sunce dezinficira urod.

Prekomjerno sušenje treba izbjegavati ni pod kojim okolnostima. Zbog toga će luk izgubiti većinu svojih ljuski, što će spriječiti njegovo dobro skladištenje.

Ako vam je tlo bogato dušikom ili stalno vlažno, jedno sušenje možda neće biti dovoljno. Kako biste spriječili pepelnicu ili trulež vrata, proces sušenja treba produžiti za 5 dana. Temperatura tijekom procesa sušenja treba biti iznad 30°C, a ponekad čak i 40°C. Međutim, ako temperatura poraste, proces sušenja treba produžiti za samo 8 sati.

Posipanje povrća krednim prahom ima blagotvoran učinak. Nakon ovog postupka, žetva je potpuno spremna za dugotrajno skladištenje.

Ponekad se bliži žetva, ali vremenski uvjeti onemogućuju vađenje luka iz zemlje. Ako je tlo vlažno, luk se vadi i čisti od zelenih dijelova i ljuski. Korijenje se odreže, a luk se stavlja u prozračan prostor. Nakon 20 dana, na lukovicama će se pojaviti nove kožice u jednom sloju. Luk s otvorenim vratovima treba konzumirati što je prije moguće. Luk ubran u nepovoljnim uvjetima može se dugo čuvati bez gubitka kvalitete.

Dakle, uzgoj luka je mukotrpan posao. Ali trud se isplati. U 2016. godini vrtlari su požnjeli dobru žetvu. Štoviše, luk se dobro skladišti, tako da ga možete opskrbiti za cijelu zimu.

Video: "Visokokvalitetna berba luka u Stuttgartu i Astrahanu"

Video prikazuje visokokvalitetni mehanizirani proces berbe luka iz Stuttgarta u Astrahanu.