Kako odrediti zrelost i kada iskopati luk i druge sorte

Posebnosti berbe luka

Prije nego što raspravimo o tome kada brati luk, navedimo ključne smjernice kojih bi se svaki poljoprivrednik trebao pridržavati kada dođe vrijeme za žetvu. Ako sve učinite ispravno, vaša će žetva biti izvrsne kvalitete, a bit će vrlo malo (ako uopće) pokvarenog povrća.

1. Prestanite zalijevati luk dva tjedna prije berbe. To će mu dati vremena da se malo osuši, što će uvelike poboljšati njegovu kvalitetu i produžiti rok trajanja.
2. Najbolje je brati povrće ujutro, kada je sunce tek izašlo (ili čak malo ranije). To će znatno olakšati sušenje luka, jer ćete ga moći sušiti na suncu odmah nakon što završite s berbom.
3. Ne preporučuje se jednostavno uzeti i izvući povrće iz zemlje.Prava metoda nije čupati luk, već ga iskopati.Također možete prvo lagano prekopati tlo, a zatim pažljivo izvući povrće. Kopanje vilama (umjesto lopatom) smanjit će rizik od oštećenja povrća koje bi se moglo dogoditi ako ga jednostavno izvučete.
4. Odmah nakon što iskopate luk, položite ga na krpu i pustite da se osuši na toplom suncu. Možete ga sušiti u električnom dehidratoru ili na balkonu ili lođi. Također, imajte na umu da ako je kišovito vrijeme, luk jednostavno stavite pod nadstrešnicu da se temeljito osuši. Za praktičnost, luk možete vezati u pletenicu.
5. Nije potrebno ubrati cijeli urod u jednom danu. Međutim, imajte na umu da sama berba ne bi trebala trajati dulje od 10 dana kako bi se spriječilo da urod prezrije.

O čemu ovisi i kako odrediti vrijeme?

Dakle, posadili ste luk. Prirodno se postavlja pitanje kada ga brati. Vrijeme berbe ovisi o nekoliko čimbenika:

1. Raznolikost. Ovaj faktor je najvažniji, jer neke sorte dozrijevaju u rekordnom roku, dok druge zahtijevaju dugo čekanje prije berbe.
2. Vremenski uvjeti. Vruće ili hladno ljeto u vašoj regiji i razina vlažnosti također igraju značajnu ulogu. Na primjer, ako je vrijeme hladno, morat ćete dulje čekati na berbu luka.

Možete odrediti kada brati luk na temelju vanjskih pokazatelja, korištenjem matematičke metode ili korištenjem lunarnog kalendara. U nastavku ćemo pogledati sve tri metode.

Po vanjskim znakovima

Vrijeme berbe luka možete odrediti na temelju vanjskih znakova. To uključuje sljedeće:

1. Stabljike, koje su ljeti još bile zelene i sočne, počinju se sušiti i žutjeti.
2. Vrat lukovice postaje tanji i mekši. Također možete primijetiti da se postupno suši.
3. Prije uspravne lukovice sada će ležati ravno na gredici. Vrijedi napomenuti da ako je ljeto hladno, ne treba se oslanjati na ovaj znak, jer će se pojaviti kasnije nego što je sama lukovica sazrela.
4. Također možete pokušati odrediti zrelost luka na temelju stanja njegovih ljuski. Da biste to učinili, iskopajte jedan luk i uklonite nekoliko ljuski. Ako su potpuno suhe i lako se uklanjaju, to ukazuje na to da je luk zreo.

Matematička metoda

Ako vas brine pogađanje kada iskopati luk, mnogi poljoprivrednici preporučuju korištenje takozvane matematičke metode. To uključuje dodavanje 70 do 80 dana datumu sadnje.

Važno je uzeti u obzir vrijeme u vašoj regiji tijekom ljeta: ako je ljeto bilo suho i toplo, luk će sazrijeti nešto brže, ali ako je bilo kišovito i vlažno, trebat će mu malo više vremena da sazrije. Također je važno uzeti u obzir karakteristike sazrijevanja svake sorte. Na primjer, ako ste posadili sortu koja kasno sazrijeva, morat ćete pričekati malo duže od 80 dana.

Ako ste kupili sjeme luka na pakiranju na kojem je navedeno da ga treba ubrati između 68 i 83 dana, trebali biste odabrati zlatnu sredinu (oko 70-75 dana). I ne zaboravite potražiti spomenute vanjske znakove zrelosti.

Prema lunarnom kalendaru

Ako se oslanjate na lunarni kalendar, možete u skladu s tim i berbu. U tom slučaju, berba se odvija od sredine srpnja do prve polovice kolovoza. Mjesec u to vrijeme mora biti u opadanju, a ako se vrijeme naglo pogorša, preporučuje se berba bez odgađanja.

Zapravo, datumi berbe luka prema lunarnom kalendaru ne razlikuju se puno od uobičajenih vremena berbe. Jedina je razlika u tome što se berba treba obavljati tijekom opadajućeg Mjeseca. Također, imajte na umu da će se vrijeme malo mijenjati iz godine u godinu, stoga za točnije informacije pogledajte lunarni kalendar za tekuću godinu.

Općenito se može zaključiti da ako se oslonite ili na lunarni kalendar ili na matematičku metodu, a istovremeno pažljivo pratite vanjske znakove, prikupljanje će se dogoditi u pravo vrijeme.

Opasnosti od nepravovremene berbe luka

Zašto je toliko važno berati na vrijeme i ne propustiti rokove berbe? Ako žurite i berete prerano, vaši proizvodi se neće dobro skladištiti. Njihov rok trajanja bit će znatno smanjen jer će biti nezreli.

Ako predugo odgađate berbu, možete se susresti s neugodnom pojavom truljenja lukovica. Nakon što iskopate lukovice i pohranite ih u podrum, velika je vjerojatnost da će truljenje nastaviti i uništiti cijeli urod.

Dakle, nemojte žuriti s ranom berbom, ali ni čekati zadnji čas. Uberite luk na vrijeme i on će se dobro čuvati u vašem podrumu.

Kada orezati luk za skladištenje

Gdje čuvati luk nakon berbe? Nakon što je povrće ubrano, ono se skladišti, ali prije toga ga je potrebno orezati kako bi se usjev zaštitio od bolesti i klijanja. To također čini skladištenje luka mnogo praktičnijim.

Ovaj se postupak obično izvodi nakon što se luk potpuno osuši. U prosjeku, potpuno sušenje traje oko dva tjedna, tijekom kojih se uništavaju svi patogeni. Povremeno možete provjeriti je li se luk osušio ovom metodom: stavite ga u veliku hrpu i umetnite ruku u nju. Ako vam ruka stane, sve je u redu.

Metoda rezidbe izravno ovisi o metodi koju ćete koristiti za skladištenje povrća preko zime. Međutim, u svakom slučaju, morat ćete odrezati korijenje; sve ostalo se može ukloniti po potrebi. Na primjer, ako planirate pohraniti urod u kutiju, morat ćete odrezati i vrhove lukovica, ostavljajući samo malu stabljiku, dugu oko 5 cm.

Video: Kako odrediti zrelost luka

Ovaj video će vam reći kada možete početi s berbom luka.