Stuttgarterski luk: karakteristike, uzgoj i njega

Opis

Stuttgarterski luk dugo je omiljen među vrtlarima zbog svog blagog okusa, jednostavne njege i konstantnih prinosa. Može se saditi iz sjemena i sadnica, u proljeće i jesen, i za mladi i za glavni luk. Ova rana sorta daje urod za 70 dana kada se sadi iz sadnica, dok ako se sije iz sjemena, berba traje tri i pol mjeseca.

Stuttgarterski luk dobro uspijeva u svim tlima, sve dok nisu kisela. Međutim, ako želite obilan urod, trebali biste ga uzgajati u černozemu ili ilovastom tlu bogatom humusom. Lukovica u prosjeku teži 150 g, ali može doseći i do 240 g, a zimski luk je posebno velik. Lukovica je okrugla, spljoštena na vrhu i dnu te prekrivena smeđe-žutim ljuskicama. Ima ugodan, blag okus, što je čini pogodnom za upotrebu u salatama. Međutim, svestran je u svojoj upotrebi - može se jesti svjež, konzerviran, sušen ili smrznut.

Video "Opis"

Iz videa ćete naučiti mnogo zanimljivih stvari o sorti luka Stuttgarter.

Sadnja sjemenkama

Stuttgarterski luk najbolje je saditi u gredice na kojima su prethodno bili krumpir, kupus, krastavci, rajčice i mahunarke. Koristite svježe sjeme; prilikom kupnje u trgovini najbolje je odabrati ono čiji rok trajanja ne istječe ove godine, već barem sljedeće. Potrebno ih je zagrijati držeći ih blizu vrućeg radijatora, namočenih u toploj vodi nekoliko sati (neki stručnjaci kažu 24 sata), a možete im dodati i kalijev permanganat za dezinfekciju.

Tlo se priprema unaprijed, uzimajući u obzir njegove karakteristike: kompost ili humus se dodaje u osiromašeno tlo, a kiselo tlo se korigira vapnom, dolomitnim brašnom ili barem drvenim pepelom, što će biti izvrsno gnojivo za biljke.

Ako je gredica prethodno korištena za kupus, a tlo je bilo gnojeno, onda će to biti dovoljno za luk. Najlakše je pripremiti gredicu u jesen, čak i ako planirate sijati u proljeće. U proljeće možete jednostavno prorahliti tlo neposredno prije sjetve, praveći brazde razmaknute 10 cm. Sjeme se stavlja ne dublje od 2 cm, s razmacima od 1-1,5 cm između njih. Pokrijte sjeme zemljom i lagano je zbijte kako biste osigurali da nema zračnih džepova oko sjemena.

U proljeće, sjetvu ne treba započeti prije travnja, kada se tlo zagrije na 10 stupnjeva Celzija. Gredicu je čak moguće noću prekriti plastikom kako bi se ubrzalo klijanje. Nakon jesenske sjetve, gredicu malčiraju tresetom i humusom pomiješanim s rastresitom zemljom.

Sadnja luka

Luk Stuttgarter Riesen također se sadi u proljeće ili jesen. Sitno sjeme, debljine manje od centimetra, sadi se prije zime - vjerojatno neće preživjeti do proljeća. Međutim, kao zimski usjev, može dati izvrsnu repu do ranog ljeta, a u rano proljeće i prve, najpoželjnije zelene plodove. Gredica za ovu sortu priprema se nakon što je prethodni usjev požnjeven: prekopana je, očišćena od trave, korijenja i bilo kakvog otpada, pognojena ako je potrebno i dodano je vapno ili drveni pepeo. Luk posadite mjesec dana prije zime kako biste mu omogućili da se ukorijeni prije mraza. Jesenske sadnje treba malčirati ili barem prekriti sijenom, suhim lišćem ili smrekovim granama kako biste spriječili smrzavanje prije nego što padne snijeg.

Neki hrabri vrtlari sade luk u kolovozu ili rujnu, zalijevaju ga i prije dolaska zime uspiju narasti nekoliko listova s ​​kojima nestaju pod snijegom. Ove zelenkaste lukovice moraju biti prekrivene posebnim materijalom (lutrasil, spunbond) ili vrlo debelim slojem lišća ili smrekovih grana. Preživjet će lagani mraz, snijeg će ih zaštititi od jačeg, a čim se tlo odmrzne, luk će nastaviti rasti i oduševljavati vlasnike ranim zelenilom, a zatim i prvim lukovicama.

Luk Stuttgart Riesen može se saditi u proljeće u rotaciji: najmanji se sade čim se tlo odmrzne, a veći nakon što se tlo zagrije na 15 stupnjeva Celzija. Mali luk se ne razmnožava, ali ako se veliki posade u hladno tlo, odmah će se razmnožiti, tako da nema žurbe.

Sadni materijal se priprema kako bi se ubrzalo klijanje. Za to se luk zagrijava najmanje 8 sati (možete ga jednostavno staviti na radijator), a zatim se namače u toploj vodi 24 sata. U vodu se dodaje mala količina kalijevog permanganata za dezinfekciju i sok aloe za poticanje rasta. Luk se vadi iz vode, polaže na jutu (ili plastičnu foliju), prekriva poklopcem, a zatim sadi u pripremljenu gredicu. Luk se sadi na dubinu ne veću od 2 cm, u redovima razmaknutim 20-25 cm, ostavljajući 10-15 cm između svake lukovice.

Ako žele uzgojiti stabljiku, uzimaju repu ili luk koji nije bio prikladan za sadnju i lagano ih sade u tlo, jedan pored drugog, gotovo bez razmaka među njima. Ne prekrivaju ih zemljom, ali ih prekrivaju plastikom kako bi ubrzali proces prisiljavanja. Neki vrtlari odrežu vrh lukovice ili jednostavno režu vanjske ljuske kako bi olakšali izlazak klice na svjetlo.

Njega i hranjenje

Nakon dva tjedna, biljke gnojite otopinom divizma ili ptičjeg izmeta. Razrjeđivanje otopine vodom je neophodno kako bi se izbjeglo spaljivanje luka; preporučuje se osam puta ili više. Svježi gnoj ne smije se koristiti kao gnojivo, jer će privući štetnike i uzrokovati krivljenje luka, što uzrokuje pucanje lukovica, a sve to doprinosi bolestima. Bolje je koristiti dobro istruli gnoj, infuziju divizma ili kompost. Kasnije će biljkama trebati mineralna gnojiva bogata fosforom i kalijem. Mjesec dana kasnije, primijenite još jedno gnojivo, razrjeđujući ureu, superfosfat i kalijevu sol s vodom. Treće gnojivo primjenjuje se tijekom faze formiranja lukovica, koristeći složeno mineralno gnojivo.

Samo stanje biljke ukazat će na njezine potrebe. Blijedi, spororastući listovi ukazuju na nedostatak dušika. Ako su listovi naborani i izgledaju staro, očito je riječ o nedostatku kalija. Nedostatak fosfora uzrokovat će da vrhovi listova pocrne. Ako luk izgleda zdravo i dobro raste, nema potrebe za gnojidbom. Stručnjaci kažu da je bolje nedovoljno nego previše gnojiti, jer će svaki višak završiti na stolu.

Tijekom cijele sezone održavajte gredicu čistom, čistite je od korova i lagano prorahlite tlo kako biste omogućili zraku da dođe do korijena, ali izbjegavajte oštećenje repe u razvoju, jer to može dovesti do infekcije. Zalijevanje također treba prilagoditi vremenskim uvjetima: ako je vruće, zalijevajte češće; prorahlite tlo nakon kiše; a do početka srpnja (osim ako nije užasno vruće) postupno smanjite zalijevanje, a zatim potpuno prestanite dva tjedna prije žetve.

Ova divna sorta nije podložna napadima štetočina ili bolesti, ali za svaki slučaj, bolje je posaditi nekoliko grmova kopra u vrtu kako biste odbili insekte.

Žetva

Zeleno lišće i mlada repa konzumiraju se tijekom cijelog ljeta, ali puna berba događa se kada lukovice sazriju. To se očituje žućenjem, sušenjem i poleganjem lišća, sušenjem vrata i karakterističnom bojom vanjskih ljuski lukovice. Ne preporučuje se ostavljanje zrelog luka u zemlji - može ponovno početi rasti ili istrunuti nakon sljedeće kiše.

Za suhog, sunčanog dana, luk se bere i ostavlja u vrtnoj gredici da se osuši, ako vrijeme dopušta. Ako je vani vlažno, urod se suši pod nadstrešnicom ili u prozračenom prostoru dok se korijenje i lišće potpuno ne osuše. Tek tada se luk može sortirati, odvajajući urod za jelo, konzerviranje i dugotrajno skladištenje.

Pohrana

Čuva se samo potpuno zrela, zdrava i neoštećena repa. Njihovo korijenje i listovi se odrežu, a zatim stavljaju u kutije napunjene pijeskom. Iako lukovice mogu podnijeti temperature ispod nule, najbolje ih je čuvati na temperaturama između 0°C i -3°C. Međutim, nagle temperaturne fluktuacije potiču stvaranje kondenzacije na samim lukovicama, što dovodi do truljenja.

U pravim uvjetima, žetva će ostati nesmetana do proljeća. Luk se također skladišti u pijesku, ali ga je potrebno povremeno provjeravati jer izloženost vlazi, promjenama temperature ili drugim fluktuacijama može uzrokovati njegovo klijanje.

Video "Suptilnosti sadnje"

Ovaj video će vam pokazati kako pravilno posaditi luk.