Kako uzgajati velike i lijepe starinske lukove

Opis obiteljskog luka

Obiteljski luk razlikuje se od glavičastog luka ne samo po izgledu, već i po okusu.

Ljutika je izdužena, manje široka i teža. Prosječna težina lukovice kreće se od 20 do 50 grama, a urod od 30 ljutika teži nešto više od kilograma. Kora ljutike je tamnonarančasta s crvenom nijansom, a listovi su smaragdno zeleni s bijelim voštanim premazom.

Allium ascalonicum je sorta otporna na hladnoću. Također se može pohvaliti dugim rokom trajanja i visokom otpornošću na bolesti. Okus ljutike je netipičan za porodicu luka - sladak s laganom pikantnošću.

Obiteljski luk je odličan izbor za uzgoj na maloj parceli, jer sazrijeva za najviše 80 dana.

Najbolje sorte

Najpopularnije sorte Allium ascalonicum su:

a) "Knyazhich". Sorta s velikim (do 80 g) lukovicama sa slatkim crvenkastim mesom;

b) "Andrejka". Minijaturne lukovice (do 25 g) s oštrim okusom;

c) "Starovjerac." Ova sorta Kuščevka odlikuje se neobičnim okusom i prosječnim prinosom;

d) "Kaskada." Proizvodi jajolike plodove težine do 40 g i atraktivnog izgleda - ispod ružičastih ljuskica nalazi se pikantno bijelo meso.

Sadnja luka

Sadnja i briga za sortu Heirloom Onion obavlja se na otvorenom u rano proljeće. Temperature bi trebale biti između 2 i 12 stupnjeva Celzija (36 i 55 stupnjeva Fahrenheita). Najbolja berba Allium ascalonicum, bez izboja, postiže se kada se sadi u travnju. Sadnja u toplo tlo (najmanje 15 stupnjeva Celzija) potiče razvoj listova, a ne razvoj lukovice.

Prije sadnje trebali biste pripremiti tlo i plodove.

Pazite da je supstrat za biljku lagan i ne jako kiseo. Za poboljšanje tla možete dodati humus, pepeo i superfosfat. U glinena tla dodajte pijesak kako biste postigli lakšu konzistenciju.

Za sadnju je bolje odabrati sunčano i bez vjetra mjesto. U ovom području odaberite dva kreveta na maloj udaljenosti jedan od drugog i napravite plitke rupe.

Nakon toga, morate odlučiti kako pravilno pripremiti luk. Jednostavna opcija je odrezati luk do korijena i namočiti ga u vodi. Ali učinkovitija metoda je sljedeća:

• Operite i ogulite ljutiku;
• odrežite tvrdi donji dio dok se ne pojavi svježi korijen;
• namočite luk u otopini vode i gnojiva 8-10 sati;
• Osušite voće i prerežite ga na pola ili četvrtine. Pazite da svaki komad ima približno jednaku količinu korijena;
• Pričekajte da se prvi korijeni pojave u stakleniku ili odmah posadite grmlje u gredice.

Uzgoj i njega

Prije sadnje povrća, tlo se rahli, gnoji i zalijeva. Nakon toga, pripremljene lukovice sade se na razmak od 20 cm i ne poduzimaju se daljnje radnje dok se ne pojave prvi izdanci, dugi 7-10 cm.

Prilikom uzgoja ljutike, jedini potrebni postupci su malčiranje u ranoj fazi razvoja i zalijevanje jednom mjesečno s puno vode.

Gnojenje je važno ako lišće žuti ili se povrće slabo razvija. U tom slučaju dodajte pileći gnoj, a za tretiranje žutih stabljika treba koristiti kalij-amonijeva gnojiva. Kao alternativa mogu se koristiti drveni pepeo i gnojivo.

U lipnju se zalijevanje prestaje, a u srpnju, kada stabljike požute i počnu se sušiti, počinje berba. Nakon berbe, povrće treba mirovati na svom izvornom mjestu do večeri, a zatim se navečer stavlja na tamno mjesto da se suši 15 dana. Kada gornje stabljike postanu suhe i hrapave na dodir, stari listovi se odrežu, a ljutika se sprema u kutije. Cijele, neoštećene lukovice mogu se čuvati do godinu dana, pod uvjetom da se čuvaju na toplom, dobro prozračenom mjestu.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Kuščevka je prilično otporna sorta na štetnike i bolesti. Fuzarij je rijedak, ali je češće podložan najezdama crva i lukovih muha.

U slučaju fuzarija, uvjete uzgoja povrća treba prilagoditi - visoka vlažnost ili jaki vjetrovi vjerojatno su uzrok, jer oni prenose gljivične bakterije sa susjednih parcela. Zahvaćene plodove treba ukloniti i uništiti.

U drugim slučajevima, dovoljno je tretirati biljke 1%-tnom otopinom borne kiseline. To se može učiniti nekoliko puta tijekom vegetacije; međutim, tretirani listovi i stabljike postaju neupotrebljivi.

Jedan učinkovit način borbe protiv štetnika je primjena antifungalnih gnojiva ili pripravaka izravno na tlo. Za ovaj postupak koristite slabu otopinu pripravka - otprilike 1:10.

Savjeti vrtlara

Glavni savjet koji daju iskusni vrtlari je da unaprijed odlučite koje zahtjeve imate za budući urod.

Ako ciljate na velike plodove, najbolje je ne pretjerivati ​​s organskim gnojivima tijekom vegetacije i prekomjernim zalijevanjem. Prekomjerna vlaga potiče rast lišća, ali korijenov sustav ne prodire duboko, što rezultira malim plodovima. Iz istog razloga, najbolje je ne pretjerivati ​​s gnojivom.

Pravovremena berba također doprinosi visokokvalitetnom urodu, jer predugo ostavljanje povrća u vrtu dovodi do prekomjerne zasićenosti i pogoršanja njihovog okusa.

Veće lukovice proizvode se iz manjih baza, u početku uzgojenih u neposrednoj blizini tri ili četiri druge lukovice. Izbacivanjem jedna drugu, ove će lukovice težiti rastu veće. Međutim, da bi ovo pravilo bilo učinkovito, obavezno prorijedite rupice, uklanjajući najslabije sadnice.

Uzgoj ljutike iz sjemena daje jednako visokokvalitetne rezultate. Ova metoda traje dulje, ali daje zaista velike lukovice.

Video: "Ljutika – od sadnje do skladištenja"

Autor ovog videa dijeli svoje iskustvo uzgoja i skladištenja svjetski popularnog ljutike.