Sveobuhvatan pregled najboljih sorti luka

Mnogi se poljoprivrednici pitaju koja je metoda sadnje luka i koje su sorte najbolje. Većina smatra da je sjetva u satove najučinkovitija. Luk posađen na ovaj način zahtijeva manje održavanja: ne zahtijeva često plijevljenje jer brzo raste i istiskuje korov. Nadalje, njegov korijenov sustav je strukturiran na način da navodnjavanje zahtijeva znatno manje vode. Ovaj luk je otporniji na nepovoljne vremenske uvjete i manje je osjetljiv na bolesti i štetnike.

Ovaj članak će pregledati najpopularnije sorte luka dostupne poljoprivrednicima za sadnju i dati kratak opis svake od njih kako biste znali koja je prava za vas prilikom odabira.

Stuttgarter Riesen

Jedna od najpopularnijih sorti luka među amaterima i profesionalcima, koju su uzgajali njemački uzgajivači. Prinos Stuttgarter Riesena je do 8 kg po kvadratnom metru, što mu osigurava veliku potražnju na tržištu. Proizvodi velike, plosnate okrugle lukovice, pomalo podsjećaju na Strigunovski luk, težine 100-150 grama. Stuttgarter ima prilično oštar okus. Boja mu varira od žutosmeđe do bijele. Stuttgarter se smatra svestranom, dobro uskladištenom sortom koja je prilično jednostavna za njegu. Kao i mnoge druge vrste luka, može se kupiti putem web stranice Leroy Merlin ili putem Lukomorye, najvećeg rusko-nizozemskog proizvođača luka u Rusiji.

Sturon

Smatra se poboljšanom verzijom sorte Stuttgarter Riesen i vrlo je slična potonjoj. Prilično je oštrog okusa, što je čini pogodnom za upotrebu u raznim jelima. Lukovice su joj okrugle, a ljuske žućkaste ili smeđe. Daje relativno velik prinos, a skladištenje je obično jednostavno. Zbog niskog održavanja i visokog prinosa, izbor je većine profesionalaca.

Centurion

Srednje rani luk s izduženom, srednje velikom lukovicom težine 100 do 150 grama. Ljuska koja prekriva biljku je smeđa, dok je središte bijelo. Ima srednje oštar okus i karakterizira ga visok udio suhe tvari. Stoga je najbolja opcija skladištenja za Centurion na hladnom, dobro prozračenom mjestu. To je visokorodna sorta i široko se koristi u raznim jelima.

Crveni barun

Red Baron je jednogodišnja biljka luka. Crvena sorta kojoj pripada uvijek daje pouzdan urod. Lukovice Red Barona su velike (do 200 grama), blago spljoštene i imaju crvene ljuske. Izgledom su slične luku Danilovsky i luku Alvina. Uopće ih nije teško uzgajati, a ako se pravilno posadi, Red Baron je produktivna sorta (3 kg po kvadratnom metru). Red Baron ima odličan okus; za razliku od žutog luka, crveni luk je puno slađi. Zbog toga se Red Baron široko koristi u konzerviranju povrća.

Karmen

Carmen je relativno jednostavan crveni luk za uzgoj, a njegova glavna karakteristika je dugi rok trajanja. Ova sorta rano dozrijeva i može dati značajan urod (uz pravilnu sadnju i njegu, 1,5-2 kg po kvadratnom metru). Lukovica je prilično mala i lagana - samo 60-80 grama - te je okrugla i ravna, gotovo blago spljoštena. Ima blago ljut okus, ali nije baš sladak, pa mnogi kuhari koriste Carmen sirov, bez ikakve posebne pripreme.

Zvjezdana prašina

Stardust je bijeli luk s okruglim lukovicama. Stardust je prilično oštar, što ga čini popularnim u salatama i dodaje mu pikantan okus. Ovu sortu karakteriziraju visoki prinosi, ali za to su ključne pravilne sadnje. Prilikom skladištenja Stardusta važno je zapamtiti da uspijeva na toplim temperaturama, pa najbolje uspijeva na temperaturama oko 20 stupnjeva Celzija (68 stupnjeva Fahrenheita). Viša ili niža temperatura značajno smanjuje njegov rok trajanja.

Šetana

Sorta luka srednje sezone. Njegove okrugle lukovice teže 75-95 grama i donekle podsjećaju na Strigunovski luk. Shetana ima oštar okus, što je čini idealnom za salate. Daje značajan prinos - čak 4-5 kg po kvadratnom metru. Nadalje, Shetana se lako uzgaja i dobro skladišti (na temperaturi od 15-20 stupnjeva Celzija) te se već pokazala kao sorta dobre zrelosti. Stoga mnogi poljoprivrednici biraju ovu sortu za sadnju.

Ljutika

Ranozrijevajući luk, spreman je za berbu unutar mjesec dana od sadnje. Daje prinos do 5 kg po kvadratnom metru i bogat je raznim esencijalnim vitaminima, uključujući karoten, tiamin, niacin i druge. Njegov blagi okus čini ga vrlo popularnim, a njegova nutritivna i ljekovita svojstva čine ga popularnim izborom.

Bamberger

Sorta luka koja prilično brzo dozrijeva. Lukovice su okrugle i blago izdužene, te prilično male težine - najveći primjerci dosežu 80 grama. Lukovice su žute i blagog okusa. Nadalje, ova sorta se lako skladišti i može se uzgajati za lišće.

Bamberger se odlikuje otpornošću na razne vrste bolesti, što nesumnjivo doprinosi njegovoj popularnosti.

Herkul

Ovaj hibrid ima vrlo veliku, okruglu lukovicu. Donekle podsjeća na sorte luka Strigunovski, Odintsovets i Mjačkovski. Gerkules teži do 160 grama, sa smeđkastom korom i sočnim bijelim ljuskama. Ima prilično oštar okus i može se skladištiti dulje vrijeme. Ova sorta ima jedan od najvećih prinosa, do 8 kg po kvadratnom metru.

Corrado

Relativno moderna sorta. Brzo dozrijeva nakon sadnje; dovoljna je jedna sezona (90 dana). Ima prilično oštar okus, kao i većina te vrste. Corradove lukovice su okrugle i plosnate, srednje veličine, pa čak i blago zlatne nijanse. Srednje su veličine, a neki primjerci dosežu i do 120 grama. Gotovo su otporne na bolesti i uz pravilnu njegu daju dosta uroda.

Kupidon

Sorta srednje sezone. Ljuske lukovice su zlatne boje, a sama lukovica teži do 120 grama. Biljka je prilično otporna na bolesti i ima visok prinos. Lako se čuva, ali važno je imati na umu da Cupido nije baš otporan na hladnoću, pa je najbolje pronaći toplo mjesto za njega. Ovo povrće je posebno cijenjeno zbog svojih ljekovitih svojstava.

Rumba

Sorta srednje sezone. Lukovica je mala, uredno zaobljena, podsjeća na luk Helena. Svaka lukovica prosječno teži 120 grama. Kora, kao i kod većine lukova ove sorte, je smeđa, ali meso je ugodne bijele boje. Rumba daje visoke prinose - 3-5 kg po kvadratnom metru. Poznata je po prilično oštrom okusu, pa se često koristi u preljevima i konzervama.

Alfa

Smatra se sortom koja vrlo brzo dozrijeva. Lukovica je prilično mala, okrugla i lagana (90-100 grama). Jedna od karakteristika vrste je otpornost na bolesti, pa nije potrebna upotreba pesticida poput fitosporina. Nadalje, omiljena je među kuharima zbog svog okusa.

Šekspir

Sorta srednje zime, ima malu, okruglu lukovicu. Ljuske Shakespearea su smećkaste. Meso je prilično sočno i čvrsto, a ova sorta ima poluoštar okus. Jedna od prednosti sorte Shakespeare u odnosu na druge sorte je njena tolerancija na niske temperature, što značajno smanjuje rizik od kvarenja zimi.

Senshui

Kasnozrijevajući luk, omiljen kod mnogih poljoprivrednika zbog svoje visoke otpornosti na pucanje. Lukovice su okrugle i plosnate, a boja im varira od žute do smeđe. Senshui daje veliki urod, a kuhari vole ovo povrće zbog njegovog specifičnog ljutog okusa.

Rosanna

Ranozrijevajuća sorta. Lukovice su srednje težine (između 100 i 120 grama) i okrugle. Suhe ljuske su crvene, gotovo ružičaste, dok su sočne ljuske bijele. Okusom podsjeća na Mjačkovski luk - nije previše ljut niti previše sladak. Prinos je također prilično visok - do 3 kg po kvadratnom metru.

Alvina

Srednje zimska sorta visokog prinosa koju karakterizira visok sadržaj šećera, selena i kvercetina. Lukovica je ljubičaste boje, doseže težinu od 150 grama i slična je izgledom i običnom luku (Danilovsky) i nekim vrstama luka (Red Baron). U usporedbi s drugim sortama luka, ima slađi okus. Karakterizira je dobar prinos i dozrijevanje.

Zlatne kupole

Hibrid srednje sezone. Poprečno-eliptične lukovice teže 75-85 grama, sa žućkastim ljuskama. Zolotye Domeli ima prilično oštar okus i sadrži značajnu količinu šećera. Dobro se skladišti i otporan je na niske temperature.

Odintsovec

Sorta srednje sezone. Lukovice su okrugle i plosnate, nisu prevelike, teže samo 60-80 grama. Ljuske su žućkaste, a sam luk ima poluoštar okus. Odintsovets se može smatrati univerzalnom sortom, a otporan je i na trulež vrata.

Video: Sadnja luka

Ovaj video će vas naučiti svim zamršenostima sadnje luka.