Uzgoj paprika u stakleniku: provjerene metode

Odabir sorte

Uzgoj bilo koje kulture započinje odabirom sorti, a danas ih je komercijalno dostupan ogroman broj. Sorte paprike klasificiraju se prilično široko:

• prema vremenu zrenja: ultra rano, rano zrelo, srednje zrelo, kasno, vrlo kasno;
• prema uvjetima uzgoja: za staklenike, za otvoreno tlo, za filmski pokrov;
• po obliku grma: niskorastući, srednjerastući i visoki;
• po boji ploda.

Prilikom sadnje u stakleniku birajte samo sorte za stakleničku berbu. Otpornije su na vremenske uvjete, manje osjetljive na bolesti i samooprašujuće. Ako ste pravi poznavatelj ovog povrća, posadite nekoliko sorti s različitim bojama plodova i vremenom dozrijevanja. Za berbu već u lipnju u stakleniku odaberite ultra rane sorte koje donose plodove za 90-100 dana: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 i Orange Miracle.

Sljedeće sorte daju izvrsne prinose u staklenicima: Nežnost, Nochka, Victoria, Othello, Elephant i Accord. Ako pripremate konzerve poput umaka, lecha ili kečapa, odaberite sorte s velikim plodovima i debelim, mesnatim mesom: Gladiator, Ermak, Medal i Claudio F1.

Ako je vaš staklenik malen, odaberite niskorastuće, kompaktne biljke poput Eroshke, Biryuze, Flaminga, Yunge i Victoria. Neobični hibridi sa živopisnim ljubičastim plodovima, razvijeni relativno nedavno, zaista će uljepšati vaš staklenik i vaš stol: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple i Purple Baron.

Video "Najbolje sorte"

Iz videa ćete saznati o najboljim sortama paprike.

Sadnja i dobivanje sadnica

U našoj klimi, čak i u staklenicima, paprike, kultura koja voli toplinu, uzgajaju se samo iz sadnica. Sjeme treba sijati dva mjeseca prije sadnje u vrt - otprilike od kraja veljače do sredine ožujka. Proces uzgoja sadnica sastoji se od sljedećih glavnih koraka:

• priprema posuda za sadnju sa supstratom;
• priprema sjemena za sjetvu
• sama sjetva sjemena;
• i daljnja njega nakon što se pojave klice.

Idemo sada korak po korak. Za sadnju sjemena najbolje je koristiti jednokratne posude (one će olakšati vađenje sadnica zajedno sa zemljom), ali mogu se koristiti i kutije ili kontejneri. Paprike su vrlo izbirljive u pogledu sastava tla, pa bi supstrat trebao biti plodan i bogat humusom. Idealna je mješavina zemlje koja se sastoji od zemlje i humusa ili komposta u omjeru 1:1.

Prije sadnje, sjeme je potrebno dezinficirati i proklijati. Da biste to učinili, odaberite najveće i najpunije sjemenke, stavite ih u otopinu kalijevog permanganata na 30 minuta, a zatim temeljito isperite vodom. Zatim pripremite otopinu od 2 žlice soli i 1 litre vode te namočite sjeme u njoj 10 minuta. Bacite sve sjemenke koje isplivaju na površinu, a one koje potonu na dno isperite i kratko osušite na komadu papira.

Nakon toga, sjeme ponovno namočite 24 sata u bilo kojoj stimulirajućoj otopini: otopini pepela, soku aloe vere ili posebnim otopinama koje sadrže huminske kiseline. Zatim ih stavite u vlažnu gazu i ostavite da odstoje dok se sjemenske ovojnice ne otvore. Proklijale sjemenke posijte odmah u navlaženu podlogu na dubinu od 1 cm. Ako sadite u posude, razmaknite sjeme 2-3 cm. Nakon sadnje, posude pokrijte staklom ili plastičnom folijom i stavite ih na toplo mjesto.

Sjeme paprike proklijat će za 2-3 tjedna ako se tlo održava vlažnim, ali temperatura zraka mora biti između 20-25°C. Nakon što se sadnice pojave, uklonite staklo i stavite posude na svijetlo mjesto (poput prozorske daske). Daljnja briga o sadnicama sastoji se od redovitog zalijevanja i gnojidbe tekućim organskim gnojivom jednom svaka dva tjedna. Biljke u posudama presađuju se u pojedinačne posude kada se pojave dva prava lista, a one koje rastu u jednokratnim posudama prorjeđuju se, ostavljajući jednu najjaču sadnicu. Sa 60 dana starosti, sadnice se presađuju na svoje stalno mjesto u stakleniku.

Osnovna pravila uzgoja

U umjerenim klimama paprike treba saditi u staklenik sredinom svibnja. Ako je staklenik trajan i grijani, sadnja se može obaviti mjesec dana ranije. Izbjegavajte uzgoj povrća tijekom cijele godine ili zimi, jer su paprike južna kultura, pa su toplina i dnevno svjetlo ključni za prinos.

Budući da se paprike uzgajaju iz sadnica, posebnu pozornost treba posvetiti kvaliteti i spremnosti sadnica za sadnju. Iako se sadnice paprika čine prilično robusnima, tijekom presađivanja doživljavaju značajan stres, pa se u staklenik trebaju saditi samo zrele i pripremljene sadnice. Spremnost sadnica za presađivanje možete utvrditi po sljedećim znakovima:

• ujednačena, bogata zelena boja lisnih ploča;
• snažna i debela stabljika;
• prisutnost 10-12 pravih listova;
• prisutnost pupova u razvoju u pazuhu listova;
• visina od najmanje 20 cm (idealno 25-30 cm);
• Starost sjemena je 55-60 dana od sjetve.

Ove sadnice će zajamčeno uspjeti u stakleniku i oduševit će vas cvjetanjem, a zatim i plodonosnim u tren oka. Ali prije sadnje potrebno je pripremiti gredicu:

• u vrijeme sadnje tlo bi se trebalo zagrijati na 15-18 °C;
• 2-4 tjedna prije sadnje sadnica, gredicu je potrebno prekopati i dodati gnojiva u količini od 1 m²: 1-2 kante humusa ili komposta, 30 g kalijevog klorida, 50 g superfosfata i 40 g amonijevog nitrata - to pod uvjetom da je tlo dezinficirano nakon posljednje žetve.

Sadnice se sade prema uzorku određenom sortom paprike. Visoke biljke preporučuje se saditi u omjeru 4-5 biljaka na 1 m² površine sadnje. Razmak između sadnica trebao bi biti najmanje 40 cm, a između redova 70-80 cm. Za niske biljke prihvatljiva je gušća sadnja - do 6 biljaka po m² s razmakom od 30-35 cm između biljaka i 60-70 cm između redova. Nakon sadnje, biljke treba temeljito zaliti, a tlo prekriti malčem.

Prilikom uzgoja paprika u staklenicima potrebno je stvoriti najpovoljniju mikroklimu:

• Biljke bi trebale primati 12 sati dnevnog svjetla. Odstupanja od ove norme mogu dovesti do opadanja lišća i prestanka cvjetanja, stoga sadnicama treba osigurati svjetlo u oblačnim danima, a zasjeniti ih u vrlo sunčanim danima.
• Temperaturu u stakleniku treba prilagoditi ovisno o razdoblju razvoja sadnica. Prije cvatnje, optimalnom se smatra temperatura od 25-28°C. Tijekom cvatnje treba paziti da se ta temperatura ne prekorači, jer to može uzrokovati opadanje cvjetova i jajnika. Važno je održavati razliku između dnevne i noćne temperature unutar 5°C.
• Zalijevanje treba biti umjereno, ali redovito. Biljke reagiraju i na nedovoljnu i na prekomjernu vlagu opadanjem lišća.
• Vlažnost zraka. Razina vlažnosti od 65-75% smatra se ugodnom za paprike. Nagla promjena ovih parametara također može uzrokovati gubitak lišća i plodnih pupova kod paprika te pogoršanje kvalitete ploda. Nadalje, visoka vlažnost može pospješiti razvoj gljivičnih bolesti.
• Kako bi se osigurao snažan rast, paprike je potrebno često prihranjivati ​​(barem jednom svaka dva tjedna). U tu svrhu najbolje je koristiti prirodna organska gnojiva: divizmu ili infuziju trave, poznatu kao "zeleni čaj", koja se primjenjuje zalijevanjem pri korijenu. Također možete povremeno prskati biljke bornom kiselinom.
• Kako bi se poboljšala kvaliteta i količina plodova, preporučuje se branje prvih pupova tijekom cvatnje. Ovaj postupak pomaže grmu da ojača, što će potom proizvesti više cvjetova i plodnih pupova. Paprike uzgojene u staklenicima potrebno je vezati za potporu, čak i ako su grmovi niskog rasta. To je zato što su grane paprike prilično krhke, a kako bi se spriječilo njihovo lomljenje pod težinom zrelih plodova, najbolje je svaki izdanak vezati za rešetku.

Bolesti i štetnici

Kao i svaka povrtna kultura, paprike iz staklenika mogu biti oštećene bolestima i štetnicima. Najčešće bolesti ove kulture su:

• Kasna plamenjača. Gljivica kasne plamenjača najpodmukliji je neprijatelj biljaka velebilje, uključujući paprike. Manifestira se kao tamne mrlje sa svjetlijim rubovima na listovima, što postupno dovodi do oštećenja svih dijelova biljke i truljenja plodova. Razvija se u staklenicima zbog fluktuacija vlage i temperature. Za prevenciju se preporučuje tretiranje paprika bordoškom tekućinom, a tijekom bolesti Fitosporinom.
• Crna noga. Gljivična bolest koja napada donji dio stabljike, što dovodi do smrti korijena i na kraju cijelog grma. Bolest se brzo širi na susjedne grmove, tako da sve biljke mogu biti zahvaćene u roku od 3-4 dana. Jedini način sprječavanja infekcije je uništavanje zahvaćenog grma. Preventivne mjere uključuju dezinfekciju tla prije sadnje.
• Bakterijska pjegavost. Ova gljivica se manifestira kao trule, vodom natopljene mrlje na svim dijelovima biljke, uključujući i plod ako donosi plodove. Kao hitan odgovor, preporučuje se tretiranje grmlja antifungalnim sredstvom i zamjena tla nakon berbe.
• Bijela trulež. Prilično česta gljivična bolest koja pogađa paprike u staklenicima, manifestira se kao meke, bijele mrlje na listovima, počevši od vrha biljke. Stabljike također postaju tanje, što dovodi do postupne smrti biljke. Mjere suzbijanja uključuju tretiranje proizvodima koji sadrže bakar (Hom, bakreni sulfat). Staklenik treba redovito provjetravati, a zalijevanje i gnojidbu dušikom treba prekinuti.
• Fuzarijno uvenuće (fuzarijsko uvenuće). Može zahvatiti biljke u bilo kojoj dobi. Simptomi uključuju žutilo i venuće gornjih listova te tamnjenje i sušenje stabljika paprike. Jedina preventivna mjera je dezinfekcija sjemena prije sadnje. Zahvaćene biljke treba što prije ukloniti iz vrta i spaliti.

Paprike posađene u staklenicima također često napadaju štetni insekti. Najaktivniji štetnici u staklenicima su stakleničke bijele mušice, pauci, klikaši i njihove ličinke žičnjaka.

Bijele mušice i paukove grinje mogu se suzbiti samo insekticidima: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Žičani crvi žive u tlu, pa ih je potrebno uklanjati pomoću klopki: komadići sirovog krumpira stavljaju se u rupe, a nakon nekoliko dana ličinke se uvlače unutra. Visoka vlažnost zraka u stakleniku često privlači puževe. Mogu se otjerati od paprika posipanjem vapna, praha gorušice ili pepela između redova.

Žetva

Paprike iz staklenika beru se u različito vrijeme, ovisno o karakteristikama sorte. Drugi važan čimbenik je zrelost ploda, koja može varirati od:

• tehnički. Javlja se 35-45 dana nakon formiranja jajnika, kada su plodovi već dosegli svoju maksimalnu veličinu, ali su još uvijek nezreli;
• Biološki. Plodovi su dostigli punu zrelost: stekli su karakterističnu boju, okus i sočnost sorte, a sjemenke unutra su potpuno zrele.

  

  

  

Paprike ubrane u tehničkoj zrelosti lijepo dozrijevaju na hladnom i suhom mjestu (10-12°C) i mogu se čuvati do dva mjeseca. Stoga se preporučuje da se paprike u ovoj fazi uklone s biljke radi skladištenja. Berbu treba obaviti pažljivo jer su biljke vrlo krhke. Najbolje je paprike odrezati od stabljika; to će produžiti njihov rok trajanja i spriječiti lomljenje grana. Budući da paprike postupno dozrijevaju, 2-3 dnevno po biljci, berbu treba obavljati kako dozrijevaju - od sredine srpnja do rujna, a ponekad i dulje.

Za neposrednu konzumaciju i sakupljanje sjemena, preporučuje se držati paprike na biljci dok ne dostignu punu biološku zrelost. Ovo povrće je ukusnije, sočnije i aromatičnije, ali se ne skladišti dobro. Ako ciljate na sjeme, odaberite nekoliko najvećih, najkvalitetnijih paprika s donjeg sloja biljke, stavite ih na toplo i suho mjesto i pričekajte da se kožica osuši. Paprike za sjeme također se mogu ostaviti da dozrijevaju na biljci do kasne jeseni; to će dati još bolje sjeme.

U kasnu jesen, zrele paprike se beru s grma, stavljaju u papirnatu vrećicu i tamo čuvaju dok se kožica ne osuši. Osušene paprike se zatim režu, sjemenke se uklanjaju i čuvaju u papirnatoj ili pamučnoj vrećici dok se potpuno ne osuše. Osušene sjemenke se pakiraju, a uvijek je naznačena sorta i godina berbe. Sjemenke imaju rok trajanja od tri godine, ali starije sjemenke mogu dati snažne klice.

Video "Uzgoj i njega"

Iz videa ćete naučiti kako uzgajati i brinuti se za paprike.