Zašto se isplati saditi i uzgajati daikon Sasha?

Opis i karakteristike sorte

Daikon, s neobičnim nazivom "Sasha" za povrće, klasificiran je kao ultra rana sorta dozrijevanja, što je njegova glavna prednost. U opisu se navodi da je vegetacijska sezona 35-45 dana, ali mnogi vrtlari izvještavaju da u povoljnim vremenskim uvjetima korijenje dozrijeva unutar mjesec dana. Zato je uzgoj ove sorte toliko popularan u umjerenom pojasu, jer druge sorte, uključujući azijske, dozrijevaju u najboljem slučaju za 60 dana.

Korijenje daikona "Sasha" nije jako veliko (200-400 g i 10-12 cm u promjeru), okruglo, blago spljošteno i slično izgledu bijele rotkvice. Kad je zrelo, plod je do pola iznad površine tla, što olakšava berbu. Meso je čvrsto, bez šupljina, hrskavo, snježnobijelo na vrhu i blago zeleno na peteljkama. Okus je osvježavajući, blago sladak s blagom trpkošću, zbog odsutnosti ulja gorušice u mesu. Pogodno za dječju hranu i dijetalnu prehranu, idealno je svježe u salatama.

Daikon Sasha savršeno se prilagođava lokalnoj klimi. Može se uzgajati i na otvorenom tlu i u staklenicima tijekom zime i proljeća. Dok je prinos u vrtu otprilike 2,5-3 kg/m², u staklenicima može doseći 4,5 kg po 1 m². Još jedna jedinstvena kvaliteta ove sorte je otpornost na pucanje cvjetova, što omogućuje sijanje nekoliko puta tijekom sezone: rano proljeće, sredina ljeta, pa čak i jesen.

Značajke uzgoja

Sadnja i briga za daikon nisu zahtjevni za rad. Može rasti u bilo kojem tlu, ali najbolje uspijeva u laganim, iako ne baš plodnim tlima. Ako je tlo teško ili glinovito, treba ga prekopati i dodati malo organske tvari (komposta ili humusa). Daikon uzgojen u takvom tlu imat će bogatiji okus.

Većinu sorti daikona preporučuje se sijati u drugoj polovici ljeta, ali to se ne odnosi na sortu "Sasha". Sami možete odlučiti kada ćete posaditi ovu sortu na temelju svojih preferencija. S obzirom na vrlo kratku sezonu vegetacije, može se sijati u proljeće, istovremeno s rotkvicama, u drugoj polovici ljeta ili krajem kolovoza. Bez obzira na vrijeme sadnje, korijenje će i dalje imati vremena sazrijeti, jer mu je potreban samo mjesec dana. Uzgoj korijenja u stakleniku preko zime traje malo dulje.

Svježe sjemenke daikona klijaju vrlo brzo - za 4-7 dana, ovisno o vlažnosti tla.

Sije se u brazde razmaknute 60–70 cm. Iako samo korijenje nije jako veliko, njihovi vrhovi su veliki i ako su redovi preblizu razmaknuti, biljke u rastu će se međusobno ometati. Sjeme sijte s razmakom, jer će se većina klica ukloniti tijekom prorjeđivanja, i sadite ih ne dublje od 1,5–2 cm.

Briga o usjevu sastoji se od sljedećih postupaka:

• Prorjeđivanje (izvodi se čim se na biljkama formiraju 2-3 prava lista). Potrebno je ostaviti najjače izdanke na udaljenosti od 20-25 cm jedan od drugoga;
• Zalijevanje. Dok sjeme ne proklija, tlo treba održavati vlažnim, a zatim zalijevati daikon dok se gornji sloj tla suši;
• plijevljenje (2-3 puta);
• zaštita od štetočina.

Zaštita daikona od štetnih insekata, posebno buhača, zasebna je tema u uzgoju daikona. Otporan na mnoge bolesti i štetnike, potpuno je neobranjiv protiv buhača, kojem su nježni mladi listovi prava poslastica.

Kako bi zaštitili usjeve od buhača, neki vrtlari ih prskaju tekućom smjesom (duhan, jasen i crvena paprika). Međutim, ova metoda nije uvijek učinkovita. Jednostavnije rješenje je uzgoj daikona pod pokrovom (folijom ili spunbondom) dok se ne pojavi prvi pravi list. To rješava nekoliko problema: biljke su zaštićene od buhača, a tlo je zaštićeno od isušivanja i rasta korova.

Preporučuje se gnojenje tla tek prije sadnje.

Tijekom vegetacije, daikon se ne smije gnojiti, jer korijenje brzo nakuplja kemikalije. Usjev se bere odmah nakon zrenja. Ako se predugo ostavi u zemlji, meso može postati žilavo, a okus će se pogoršati. Za skladištenje, daikon treba osušiti, staviti na hladno mjesto ili prekriti pijeskom. U ovom obliku može se čuvati do tri mjeseca.

Prednosti i nedostaci

Vrtlari koji su uzgajali Sasha daikon u svojim vrtovima vrlo su zadovoljni žetvom. Konkretno, ističu sljedeće pozitivne aspekte sorte:

• Prije svega, dozrijeva vrlo rano, što vam omogućuje da uživate u korijenskom usjevu doslovno mjesec dana nakon sjetve sjemena;
• nezahtjevan za uvjete i sastav tla;
• mogućnost uzgoja usjeva tijekom cijele godine (u vrtnim gredicama i staklenicima);
• lako se brinuti;
• niska sposobnost pričvršćivanja vijaka;
• izvrstan okus i mogućnost korištenja u dijetalnoj i dječjoj prehrani;
• dobra kvaliteta čuvanja (do 3 mjeseca), što je rijetkost za ljetne sorte.

Sorta "Sasha" nema ozbiljnih nedostataka. Manji nedostatak je sklonost korijena pucanju, ali to je vjerojatnije zbog nepravilne njege.

Video: "Kada posaditi daikon"

Ovaj video će vam reći kada posaditi daikon.