Katjuša, univerzalna sorta crnog ribiza

Opis

Ova sorta crnog ribiza razvijena je zahvaljujući naporima stručnjaka Instituta za voćarstvo Nacionalne akademije znanosti Bjelorusije, križanjem sorte Paulinka i sorte Pilot koju je razvio Aleksandar Mamkin. Ova nova sorta omiljene kulture uvrštena je u Državni registar 1998. godine. Preporučuje se za uzgoj u regijama Urala, Srednje Volge i Sjevernog Kavkaza u Rusiji.

Izvana, ova prekrasna sorta ribizla je snažan grm sa srednje velikim grananjem. Ima srednje velike, drvenaste izbojke zelene i sivosmeđe boje. Pupoljci su ružičastoljubičasti. Listovi su peterostruki i mogu biti veliki ili srednji. Listovi su svijetlozeleni s horizontalnim lopaticama. Karakteriziraju ih valoviti rubovi. Zarezi između režnjeva su oštri i prilično duboki. Peteljka je gola.

Cvjetovi biljke su bogato crveni i srednje veličine. Grm proizvodi bobice koje mogu težiti do 1,4 grama. Crne su, izduženo-ovalnog oblika, imaju debelu koru i sadrže male sjemenke unutra. Svaka bobica sadrži samo nekoliko sjemenki. Površina je sjajna i glatka na dodir. Bobice imaju slatko-kiseli okus i ugodnu aromu.

Ako govorimo o kemijskom sastavu, on uključuje topljive suhe tvari u količini od 15,0%, šećere - oko 7,8%, askorbinsku kiselinu - 191,4 mg na 100 g, pektinske tvari - oko 1,4%. Titrabilna razina kiselosti je 2,1%. Ova sorta ribizla je zimsko otporna, vrlo samooplodna i otporna na pjegavost lišća i pepelnicu. Bobice se dobro drže na grmu i nisu sklone opadanju plodova. Prinosi obično dosežu do 11 tona po hektaru.

Uzgoj i njega

Tijekom uzgoja, ova sorta crnog ribiza zahtijeva godišnju folijarnu prihranu. To se preporučuje tijekom cvatnje i zametanja plodova. Puzava pire šteti ribizlu, pa ga treba rigorozno uklanjati. Gljivične infekcije i zaraze štetnicima također treba spriječiti prskanjem grmlja. Standardna sveobuhvatna njega uključuje pravovremeno i adekvatno zalijevanje, plijevljenje, rahljenje tla i uklanjanje korova. Važni aspekti uzgoja ribiza uključuju odabir tla, postupke sadnje i orezivanje. O tome ćemo detaljnije raspravljati u nastavku.

Odabir tla

Dobro osvijetljeno mjesto idealno je za ovu kulturu. Ako nedostaje prirodnog svjetla, ribizl će reagirati proizvodnjom manje bobica i smanjenjem sadržaja šećera. Biljka uspijeva u umjereno ili blago podzoliziranim, ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima. pH treba biti između 6 i 6,5. Stajaća voda šteti usjevu. Ako je to vjerojatno, preporučuje se dobra drenaža. Ako se ova preporuka zanemari, grmovi će se vjerojatno slabo razvijati, a mogu čak i uginuti. Iskustvo pokazuje da je ribizl najbolje saditi uz ograde ili druge živice koje će pružiti zaštitu od vjetra.

Slijetanje

Prije sadnje sadnica, tlo treba prekopati i pognojiti. Preporučena udaljenost između biljaka nije veća od 1,5 metara. Rupa za sadnju obično bi trebala biti promjera 50 cm i dubine 40 cm. U pripremljenu rupu ulijte pola kante vode. Sadnicu treba zakopati 5-10 cm u tlo, a grane skratiti za polovicu do dvije trećine njihove ukupne duljine. Nakon što je sadnica u rupi, dodajte istu količinu vode i prekrijte tlo gnojivom, humusom ili tresetom.

Prilikom sadnje preporučuje se dodavanje gnojiva poput konjskog gnoja ili humusa. Prikladna mineralna gnojiva uključuju do 80 grama dvostrukog superfosfata, oko 40 grama kalijevog sulfata i 100 grama drvenog pepela. Budući da ribizle obično imaju plitak korijenov sustav, gornji sloj tla treba uvijek održavati dobro vlažan.

Zalijevanje se obično obavlja 2-3 puta tjedno. Svaki grm zahtijeva 1 kantu vode dva puta dnevno. Redovito zalijevanje posebno je važno u srpnju i kolovozu, tijekom razdoblja plodonošenja. Malčiranje područja debla konjskim gnojem zaštitit će biljku od mraza i snijega u budućnosti.

Podrezivanje

Pravilna rezidba može povećati prinos, čineći grm zdravijim, a bobice većim. Rezidbu treba obaviti u rano proljeće, obično u travnju. Može se zakazati za kasnu jesen, ali svakako to učinite prije mraza. Grane treba orezivati ​​u razini tla. Grane starije od pet godina i bolesne izdanke treba ukloniti. Uklanjaju se i grane koje leže na tlu. Potrebno je periodično prorjeđivanje. Slabi i krivi izdanci uklanjaju se s mladih izdanaka. Rezidba za pomlađivanje uključuje godišnje uklanjanje starih izdanaka. Grm bi na kraju trebao imati oko 15 grana različite dobi.

Primjena

Crni ribiz se može jesti svjež ili prerađen. Vrlo je zdrav, sadrži vitamine B i P, provitamin A, pektin, fosfornu kiselinu, karoten, eterično ulje i šećere. Da bi se zadovoljila dnevna potreba za askorbinskom kiselinom, osobi je potrebno oko 20 bobica dnevno. Jedenje crnog ribiza preporučuje se za aterosklerozu, prevenciju dijabetesa i srčane probleme. Pomaže u održavanju izvrsnog vida, jača imunitet, pa čak i u borbi protiv stanica raka.

Ribizli sadrže limunsku, oksalnu i jabučnu kiselinu. Također sadrže puno vlakana, koja su neophodna za pravilan rad crijeva.

Također sadrže vitamin E, neophodan za normalan rast kose, zdravu kožu i nokte. Bobice se često koriste za izradu ukusnih džemova, konzervi i sokova.

Video: "Korisna svojstva crnog ribiza"

Ovaj video će vam reći o svim korisnim svojstvima crnog ribiza. Ova bobica je riznica vitamina i minerala.