Sorta ribizla Titania - švedska kraljica na vašoj parceli

Povijest sorte

Ribizl Titania se često opisuje kao "švedska sorta s ruskim korijenima". Prikladnost ove metafore objašnjava se podrijetlom sorte. Titania je uzgojena u Švedskoj oprašivanjem ribizla "altajskog deserta" poznatom švedskom sortom Kajaanin Musta-Tamas. Službeno registrirana 1970. godine, ova se sorta u ruskim vrtovima pojavila tek sredinom 1990-ih.

Od 1997. do 1999. godine, Istraživački institut Brjansk provodio je ispitivanja Titanije na njezinu prilagodljivost različitim klimatskim uvjetima, zbog čega je ribiz pokazao izvrstan prinos (80 tona/hektaru) i visoke okusne karakteristike, nadmašujući mnoge visokorodne sorte i hibride domaće selekcije.

Takva produktivnost dovela je do toga da se Titania uzgaja u industrijskim razmjerima od kraja 1990-ih. Danas se ova sorta često koristi za razvoj novih obećavajućih hibrida i ostaje vodeća sorta aronije u švedskom uzgoju.

Sadnja i njega

Titania ribizla nije osobito zahtjevna kada su u pitanju uvjeti uzgoja, ali njihov prinos uvelike ovisi o pravilnoj sadnji i osnovnoj njezi. Preporučuje se sadnja sadnica uz obod vrtne parcele, a ne u kutovima ili sjeni drveća - što više sunčeve svjetlosti grm prima, to će bobice biti slađe i ukusnije.

Prilikom sadnje imajte na umu da zreli grm naraste do 1,5 m u promjeru, pa sadnice treba saditi na razmaku od otprilike 1,8-2 m, a isto tako i između redova. Prilikom uzgoja bobičastog voća u komercijalnim razmjerima preporučuje se razmak između redova od najmanje 1 m – to će uštedjeti prostor i olakšati berbu.

Jesen se smatra najboljim vremenom za sadnju ribizla, ali budući da ova sorta ima izvrsnu prilagodljivost i visoku stopu preživljavanja, moguće je i proljeće. Područje namijenjeno uzgoju Titanije treba temeljito prekopati, potpuno očistiti od otpada i biljnih ostataka te obogatiti mineralnim gnojivima i organskom tvari. Za poboljšanje hranjivih tvari u tlu, dobro je dodati dobro istruli gnoj. Ostala gnojiva najbolje je primijeniti izravno u rupu za sadnju.

Bez obzira na veličinu sadnice, rupe za sadnju trebaju biti široke i prostrane - promjera najmanje 0,5 m. Dubina se prilagođava stanju sadnice - treba biti takva da korijenov vrat biljke bude 4-5 cm duboko u tlu prilikom sadnje.

Prije sadnje, dodajte gnojivo na dno rupe. Idealan je tanki sloj komposta od lišća pomiješan s šakom pepela. Za mineralno gnojivo možete dodati jednu žlicu superfosfata ili neku drugu složenu smjesu.

Preporučuje se sadnicu postaviti u rupu pod blagim kutom - to potiče brzi rast korijena i povećava preživljavanje. Nakon sadnje, sadnicu treba temeljito zaliti i orezivati, ostavljajući 4-5 razvijenih pupova na svakom izbojku. Nakon orezivanja, grm će početi razvijati bočne izbojke, što će biljci omogućiti da ranije počne plodonositi. Po želji, područje oko debla može se prekriti malčem.

Ribizle rastu i daju plodove na jednom mjestu oko 15 godina, ali da bi održale produktivnost tijekom cijelog tog vremena, potrebna im je pravilna njega:

Prije svega, redovito pomlađujte grmlje prorjeđivanjem i orezivanjem. Tijekom prve tri godine grm treba oblikovati. Svake godine uklanjajte višak grana koje uzrokuju pregustost grma i skratite vrhove snažnih, zdravih izdanaka za 10-15 cm. Do četvrte godine života grm bi trebao imati 15-25 rodnih grana. U sljedećim godinama dovoljna je proljetna sanitarna rezidba, uklanjanjem svih oštećenih grana i onih koje su stare šest godina.

Tijekom tople sezone važno je pratiti grmove ribiza: uklanjati korov, rahliti prostor između redova i zalijevati. Čista gredica ključna je za zdravlje biljaka, jer korov potiče širenje bolesti i štetnika. Tijekom ljeta potrebna su tri planirana zalijevanja, brzinom od 30 litara vode po grmu. U neuobičajeno vrućim uvjetima dodatno zalijevanje može biti potrebno, jer će opušteni listovi ribiza to ukazivati.

Dugotrajno plodonošenje i visokokvalitetan urod mogu se očekivati ​​samo ako su biljke adekvatno nahranjene. Ako su grmovi zdravi, dovoljne su dvije planirane gnojidbe: u rano proljeće i u jesen, prije zimovanja. U proljeće se pod svaki grm nanosi 30 grama uree. Gnojivo se raspršuje i lagano ugrađuje u tlo oko debla. U jesen, prilikom kopanja između redova, pod svaki grm se dodaje 40 grama superfosfata, 20 grama kalijevog sulfata i 5 kg humusa. Ova organska tvar ne samo da će hraniti biljku, već će je i grijati tijekom zime.

Unatoč visokoj zimskoj otpornosti Titanije - teoretski može preživjeti temperature do -25°C - u oštrim klimama, grmlje je potrebno pokriti za zimu. Ako vaša regija ima umjerenu klimu i zimske temperature ne padaju ispod -25°C, dovoljan je malč od treseta ili piljevine debljine 10 cm oko debla. U regijama s vrlo oštrim i snježnim zimama, izdanke treba saviti prema tlu i sigurno prekriti prozračnim materijalom.

Karakteristike okusnih svojstava

Bobice ribiza Titania su prilično atraktivne. Okrugle su i glatke, skupljene u duge, guste grozdove od 20-25 bobica. Gornje bobice su veće, dosežu 3-4 g težine, dok donje bobice teže oko 1,5 g. Kora je sjajna, intenzivne crne boje, vrlo gusta, ali tanka. Meso je zeleno, čvrsto, sočno i nije vodenasto. Okus je složen, blago kiselkast, s izrazitim okusom vina. Sadržaj šećera u bobici je 6,6%, što Titaniju čini desertnom sortom. Na ljestvici od pet stupnjeva, ocjena okusa ribiza je 4,6.

Berba i skladištenje bobičastog voća

Sorta crnog ribiza Titania počinje u potpunosti plodonositi u trećoj godini nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo. Što se tiče vremena dozrijevanja, klasificira se kao sorta srednje sezone, ali vremenski i klimatski uvjeti značajno utječu na proces dozrijevanja. Na primjer, u južnim regijama prve bobice dozrijevaju već krajem lipnja, dok u umjerenim klimama ne stižu do sredine srpnja. Uz pravilnu njegu, jedan zreli grm može dati do 5 kg bobica.

Sortu Titania karakterizira dugo, valovito razdoblje dozrijevanja. Puna berba događa se unutar 3-4 tjedna. To omogućuje vrtlarima da beru bobice tijekom gotovo mjesec dana, u 2-3 faze, i da ih pripremaju polako, dok beru. To ima još jednu prednost: nekoliko grmova Titanije posađenih na parceli eliminira potrebu za sadnjom drugih kasnijih hibrida.

Unatoč neravnomjernom zrenju, bobice ovog ribiza ne opadaju, što omogućuje branje cijelog uroda odjednom. To je vrlo praktično pri uzgoju ribiza u industrijskim razmjerima, gdje se bobice beru pomoću strojeva. Vrijedi napomenuti da bobice imaju izvrsne komercijalne kvalitete - ne gnječe se niti pucaju, što ih čini lakim za transport, a njihovo suho odvajanje osigurava dugotrajno skladištenje.

Bobice titanije su svestrane. Mogu se jesti svježe, koristiti u raznim desertima i pićima te za konzerviranje (džemovi, želei, kompoti). Debela kožica bobica omogućuje im zamrzavanje, pa čak i sušenje. Svježe ubrane bobice mogu se čuvati do dva tjedna na temperaturama između 1 i 4°C (u hladnjaku), ali bobice moraju biti suhe da bi se to moglo učiniti.

Video: "Povijest i prednosti sorte Titania Currant"

Ovaj video govori priču o sorti crnog ribiza Titania i njezinim blagotvornim svojstvima.