Pregled najrodnijih sorti rajčice

Kako odabrati sortu

Prilikom odabira sorte rajčice važno je uzeti u obzir mnoge čimbenike koji utječu na prinos povrtnog usjeva. Prvo, morate unaprijed odlučiti gdje ćete saditi povrće i kupiti sjeme na temelju uvjeta uzgoja. Uzgoj rajčica na otvorenom i zaštićenom tlu značajno se razlikuje - čak ni najrodnije sorte rajčica za vrtne gredice neće dati visokokvalitetne plodove kada se posade u stakleniku. Suprotno tome, sorte iz staklenika neće dati očekivani prinos kada se uzgajaju u vrtu.

Prilikom kupnje sjemenki rajčice, uzmite u obzir karakteristike okusa svake pojedine sorte. Neke rajčice najbolje razviju svoj okus odmah nakon kiseljenja, druge razviju svoj okus nakon kiseljenja ili konzerviranja, a neke su ukusne kada su nezrele, dok zrele rajčice imaju prilično običan i bez inspirativnog okusa.

Također je važno odlučiti koje ćete vrste rajčica uzgajati i u koju svrhu. Ako ih uzgajate za kiseljenje, trebali biste odabrati manje rajčice sa slatkim, čvrstim mesom. Ako ih uzgajate za konzerviranje, najbolje je odabrati manje rajčice s čvrstom, neraspucanom korom. Izbor sorti za salatu je neograničen - rajčice dolaze u širokom rasponu oblika, boja i okusa. Nisu prikladne za konzerviranje, ali imaju vrlo mesnatu teksturu i izvrstan okus.

Oblik i veličina grma također donekle utječu na prinos. Patuljaste sorte zahtijevaju manje njege, ali daju manje plodova. Prinos ovih sorti može se povećati samo sadnjom više gredica. Višim sortama je potrebno podupiranje i potpora, ali daju i veći prinos. Nadalje, visoke biljke štede prostor.

Prilikom odabira produktivnih sorti rajčica za uzgoj na otvorenom, važno je uzeti u obzir njihovo razdoblje dozrijevanja. Ako želite imati svježe, domaće rajčice na stolu od ranog proljeća do zime, morat ćete posaditi široku paletu s različitim vremenom dozrijevanja. Konačno, najvažniji čimbenik koji utječe na prinos je prilagodljivost klimi. Važno je razumjeti koje sorte rajčica uspijevaju u određenoj klimi. Na primjer, sorte namijenjene južnim regijama vrlo je teško uzgajati na sjevernim geografskim širinama - u najboljem slučaju prinos će biti minimalan, a u najgorem slučaju biljke se neće moći razvijati zbog hladnoće i prinos će biti nula. Stoga je za sjeverne regije najbolje odabrati rajčice uzgojene posebno za hladnu klimu, odabrane iz Sibira.

Video: "Pregled mnogih sorti rajčice"

Video pregled popularnih voćnih rajčica.

Najbolje rajčice 2020. godine

Rajčice se mogu klasificirati prema različitim parametrima:

Po prinosu

Visokorodne sorte rajčice su one koje daju 5 kilograma ili više po kvadratnom metru sadnje. Vrijedi napomenuti da mnoge nedavno razvijene nizozemske i slične domaće sorte mogu dati i do 20 kg po kvadratnom metru sadnje, ali ovi hibridi se prvenstveno komercijalno uzgajaju u staklenicima. Za visoke prinose rajčica na otvorenom tlu, najbolje je saditi sorte koje su posebno prilagođene ovim uvjetima:

• Slap – visoka, ranozrela rajčica s gustim, duguljastim plodovima jarko narančaste boje, sposobna za prinos od 6-8 kg uz pravilnu njegu;

• Anastazija – visoka (100-130 cm) sorta srednje zime s jarko crvenim, ponekad bordo, plodovima srednje veličine (170-200 g), pod pravim uvjetima moguće je ubrati do 12 kg;
• Malinov div – rana sorta s vrlo velikim (do 500 g) ružičastim plodovima, zbog kojih se postiže visok prinos, otporna na bolesti i štetnike;
• Nastena F1 – ranozreli, visoki (120-150 cm) hibrid s velikim (do 300 g) crvenim mesnatim plodovima, dobro podnosi niske temperature i visoku vlažnost, otporan je na bolesti i vrlo je prinosan – 16-18 kg s 1 metra sadnje;
• Diabolik – kompaktni i prilično visoki grmovi (100-120 cm) s crvenim duguljastim plodovima težine (120-140 g), rajčice se lako transportiraju, pogodne su za berbu, nisu osjetljive na bolesti, kada se uzgajaju u industrijske svrhe daju 400-600 centi po hektaru površine.

Iskusni uzgajivači povrća priznaju da izuzetno produktivnim sortama rajčica nedostaje izvrstan okus i aroma. To je zato što je sva energija takvih biljaka usmjerena na proizvodnju više plodova, a ne na koncentraciju šećera i nutritivnih vlakana.

Po vrsti grma

Prema visini grma, rajčice se dijele na:

• determinantne (niskorastuće) – visina im je 50-100 cm, ne zahtijevaju uklanjanje viška izdanaka i podvezivanje;

• neodređen (visok) - grmovi takvih rajčica mogu narasti i do 2 metra, često zahtijevaju postavljanje nosača i korekciju grma, a zauzvrat se dijele na standardne vrste (s jakim kompaktnim grmovima) i nestandardne vrste (s tankim stabljikama, sklone polijeganju i koje zahtijevaju nosače);

• Postoje i rajčice srednje veličine, čija visina varira u rasponu od 80-110 cm.

Najproduktivnije i niskorastuće sorte:

• Sanka – ultrarana hibridna sorta s kompaktnim grmovima (30-40 cm) i okruglim crvenim plodovima;

• Rio Grande – visokorodna rajčica s moćnim grmovima visokim do 60 cm, plodovi su glatki, izduženi, mali (100-120 g), univerzalne namjene – pogodna za konzerviranje i preradu;

• Bagheera F1 – rani, niskorastući hibrid s krupnim (180-220 g) plodovima, pogodan za bilo kakvu preradu i transport.

Među rajčicama srednje sezone ističe se visokorodna sorta "Volgogradsky 5/95". Ova standardna biljka naraste 70-120 cm u visinu i daje glatke crvene plodove težine 80-150 g. Plodovi se lako transportiraju i imaju dug rok trajanja. Među visokim, visokorodnim rajčicama ističu se sljedeće:

• De-Barao - ova sorta ima mnogo hibrida koji se razlikuju po obliku i boji, ali ono što ujedinjuje ovu sortu rajčice je nepromjenjivi slatki okus mesnatih plodova, koji dosežu težinu od 300-400 g, u kojima praktički nema sjemenki;

• Tarasenko 2 – kasnozreli hibrid, visokih stabljika (do 2 m) s višeplodnim grozdovima na kojima se nalazi mnoštvo malih (30-40 g) plodova ukupne težine do 3 kg.

Mnogi uzgajivači povrća preferiraju standardne sorte rajčice, jer ne zahtijevaju vezanje i manje su zahtjevne u pogledu njege.

Po veličini

Na temelju veličine ploda, rajčice se klasificiraju kao velike (300-400 g), vrlo velike (do 700-1000 g), srednje, male i vrlo male (cherry). Sorte s velikim plodom uključuju:

• Čudo Zemlje – plodovi su izduženi, srcoliki, teški 400-500 g, s gustom, slatkastom pulpom;

• Iznenađenje Svetog Andrije – visoka (do 2 m) sorta salate s vrlo velikim (400-700 g) plodovima, boja rajčice je malina, pulpa je mesnata i sočna, praktički nema sjemenki;

• Bikovo srce – rajčica srednje zime s vrlo velikim (400-600 g) plodovima gustog, slatkastog mesa;

• Malinov div – plodovi su veliki (600-800 g), spljošteni, s nježnom pulpom, gotovo bez sjemenki.

Sljedeće se mogu klasificirati kao male sorte:

• Čudo svijeta – mali plodovi koji po obliku i boji podsjećaju na limun, težina rajčica je 50-100 g, s jednog grma može se sakupiti do 50 komada;

• Crna vriština – hibrid srednje sezone s malim smećkastim plodovima težine 30-50 g, pogodan za konzerviranje;

• Tarasenko 2 – visoki grmovi s teškim grozdovima, od kojih svaki nosi više od 35 malih (50-60 g) plodova.

Ukrasne minijaturne sorte rajčica poznate kao "cherry" rajčice imaju izvrstan okus. Ove se rajčice uspješno uzgajaju i u vrtnim gredicama i u posudama na balkonima. Među najpopularnijima su: Polden', Green Pearl, Lemonchik (žuta), Yantar' i Honey Drop.

Po stabilnosti

Kada se govori o otpornosti rajčice, najčešće se ne podrazumijeva otpornost na bolesti, već tolerancija na niske temperature. Koje se rajčice mogu uzgajati u hladnim klimama pitanje je koje posebno zanima stanovnike sjevernih regija. Za te regije najbolje je odabrati sorte uzgojene u Sibiru čije je sjeme prilagođeno tim uvjetima.

Sljedeće sorte rajčice su otporne:

• Čunak – sorta sibirske selekcije otporna na mraz, ne boji se štetnika, bolesti i transporta, dozrijeva za 80-100 dana, plodovi su mali (do 60 g);

• Gostoljubiv – rajčica s velikim plodom (300-500 g), niskog grma – do 80 cm, otporna na temperaturne promjene;

• Ubojita moć – visokorodni hibrid sibirske selekcije, plodovi su srednje veličine (do 150 g), nepretenciozni u njezi, čak i pri niskim temperaturama daje prinos od 5-6 kg;

• Trijumfalan – standardna sorta srednje sezone sibirske selekcije, grmovi su niskorastući (40-50 cm), plodovi su mali - do 100 g;

• Snježna bajka – jedinstveni hibrid sibirske selekcije, čiji je grm doslovno prekriven malim plodovima, a stabljike ne zahtijevaju vezanje.

U Ukrajini se uzgaja i nekoliko sorti, ali ove sjemenke su također prilagođene sjevernim ili središnjim uvjetima: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo i druge.

Po trajanju zrenja

Ovisno o razdoblju zrenja, rajčice se klasificiraju kao rane, srednje zrele i kasno zrele, ali nedavno je razvijeno mnogo hibrida koji se nazivaju "rano zrele".Ranozrele sorte rajčice su one s razdobljem dozrijevanja do 100 dana. To uključuje Dubok, Beli Naliv, Alfa, Amursky Shtamb, Valentina i Don Juan, koje dozrijevaju za 95-98 dana.

Rajčice srednje sezone uključuju one koje punu zrelost dosežu za 105-115 dana: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna i mnoge druge. Vrijedi napomenuti da je većina rajčica srednje sezone, a pri odabiru sjemena vrtlari se često susreću s tim sortama. Rajčice kasne sezone su one kojima je potrebno 117 do 130 dana da sazriju. To uključuje De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown i druge. Rajčice kasne sezone nisu jako popularne, ali za razliku od rajčica rane sezone, imaju dulji rok trajanja.

Najpopularnije sorte su rane, s razdobljem dozrijevanja ponekad ograničenim na 70 dana. Sjemenke ovih rajčica prilagođene su niskim temperaturama i podnose čak i lagane mrazeve. To uključuje Sanku, Krasny Sever, Krasnaya Shapochka, Nevsky i mnoge druge.

Prema trajanju skladištenja

Samo određene sorte rajčice koje posjeduju poseban gen koji inhibira zrenje mogu se dugo čuvati. To su obično kasnozreli hibridi, uzgojeni posebno za rok trajanja. Ove rajčice se beru u početnoj fazi zrelosti (kada tek počinju smeđiti), a potpuno sazrijevaju kasnije na temperaturi od 18°C.

Takvi hibridi su:

• Radikalni, Lazar, Dominator – plodovi ovih sorti mogu se čuvati dulje od 1 mjeseca;

• Kiseljenje na farmi, Žirafa – plodovi se mogu čuvati do 4 mjeseca;

• Dugi čuvar, Lijenčine, Nova godina – savršeno zadržavaju svoj okus do Nove godine.

Može se reći da hibridi dugog vijeka trajanja imaju prilično debelu kožicu i manje izražen okus i aromu, jer umjetno dozrijevaju. Međutim, to je jedini način da zimi dobijete svježe, domaće rajčice.

Video "Izbor najpopularnijih sorti"

Video izbor najpopularnijih rajčica pomoći će vam da napravite svoj izbor.