10 najukusnijih sorti bijelog grožđa
Sadržaj
Karakteristike bijelog grožđa
Što čini bijelo grožđe posebnim? Jedna je od najpopularnijih sorti ove biljke. Bijelo grožđe smatra se stolnim grožđem, što znači da se može jesti svježe bez prerade. Postoje mnoge sorte ovog grožđa, ali svaka ima vrlo bogat i sladak okus, ponekad čak i s naznakama ribiza ili kupine. Nadalje, bijelo grožđe bogato je korisnim vitaminima i eteričnim uljima. Iako se većina "bijelog" grožđa smatra stolnim grožđem, postoje i industrijske sorte koje se koriste za proizvodnju soka ili vina.
Najbolje sorte
Među mnogim sortama, odabrali smo deset najpopularnijih i najukusnijih, koje će postati pravo blago za vaš vinograd.
Bijeli muškat
Ovo je komercijalna sorta grožđa koja daje izvrstan sok i vino. Proizvodi velike grozdove i zlatno obojene bobice sa suptilnom aromom muškata. Bobice imaju vrlo ugodan okus, s naznakama citrusa i čajne ruže. Može dati grašak samo u nepovoljnim klimama; općenito je relativno otporna na razne bolesti.
Ako je klima topla i suha, neće biti problema s oprašivanjem, ali ako je vlažnost zraka visoka, a temperature zraka relativno niske, bolje je oprašivanje provesti sami.Također imajte na umu da ova sorta nije jako otporna na mraz, pa će muškatu trebati dodatno sklonište za zimu.
Bijeli užitak
Ova bijela sorta grožđa otporna je na mraz, što je čini pogodnom za uzgoj čak i u sjevernim regijama Rusije. Proizvodi prilično velike grozdove i bobice. Meso je vrlo sočno i hrskavo, s prepoznatljivim okusom muškata. Bobice brzo dozrijevaju - samo 110 dana nakon sadnje. Vostorg se također može pohvaliti izvrsnom otpornošću na sušu, relativno je otporan na uobičajene bolesti i dobro održava svoj izgled tijekom transporta.
Bijeli plamen
Ova relativno nova sorta grožđa karakterizira se dobrom otpornošću na mraz i ranim dozrijevanjem. Berba počinje za samo 90-95 dana, što je vrlo kratko razdoblje dozrijevanja. Bobice su male, ali sami grozdovi su prilično teški, teže i do 2 kg. Bobice su vrlo slatke, sočne i hrskave. White Flame je pogodan za svježu konzumaciju, razne konzerve i industrijsku proizvodnju.
Jedini značajan nedostatak sorte je niska otpornost na bolesti i štetočine.
Bijelo čudo
Ova sorta otporna na mraz popularna je u Rusiji i ima izvrsne karakteristike. Dobro se čuva, ne kvari se tijekom transporta i ima prekrasan okus. Također se može pohvaliti izvrsnom otpornošću na većinu bolesti. Proizvodi prilično teške grozdove (do kilograma) i velike ovalne bobice.
Plodovi su slatki i sočni, a unutra ćete pronaći nekoliko (obično dvije) sjemenki. Same bobice su prilično blijede boje, ali ako su dulje vrijeme izložene sunčevoj svjetlosti, mogu postati blago ružičaste. Sveukupno, ovo je dobar izbor, jer će uzgoj ovog grožđa dati obilan urod uz minimalan napor.
Maksi bijela
Još jedna izvrsna rana sorta. Proizvodi prilično teške grozdove (oko kilogram) i ogromne bobice - jedna doseže promjer do 5 cm. Same bobice su ovalne i žutozelene. Slatkog su i sočnog okusa, a meso je prilično čvrsto. Ova sorta daje izvrsno bijelo vino. Nedostaci uključuju slabu otpornost na gotovo sve bolesti, pa ćete ovu sortu morati tretirati češće nego druge. Općenito, međutim, to je dobra komercijalna sorta koja se može koristiti za proizvodnju visokokvalitetnog vina.
Bijeli div
Rana sorta s velikim grozdovima i ogromnim bobicama. Jedna bobica može težiti i do 50 g. Same bobice su žutozelene, s vrlo slatkim i hrskavim mesom i aromom muškata. Dozrijeva za 90-110 dana. White Giant ima dobru otpornost na mraz i otporan je na većinu bolesti, s mogućom iznimkom sive plijesni.
Chardonnay
Ova sorta s pravom se može nazvati jednom od najpopularnijih u svijetu. Lako se prepoznaje po aromi muškata i divnim notama limuna. Široko se koristi u vinarstvu i proizvodnji šampanjca. Unatoč tome što je sorta niskog prinosa s malim, bijelo-zelenim bobicama i laganom sortnom aromom, vrlo je popularna u industrijskoj proizvodnji. Grozdovi su joj vrlo mali, jedva dosežu 100 grama težine.
Bit će ga potrebno pokriti za zimu, a također i osigurati da ne postane osjetljiv na bilo kakve bolesti.
Također obratite pozornost na stanje tla i razinu hranjivih tvari. Uzgoj Chardonnaya nije lak zadatak, stoga je najbolje kupiti ovu sortu samo ako ste profesionalni vinogradar.
Bijela kukavica
Domaća sorta stolnog grožđa razvijena je relativno nedavno. Rano dozrijeva (otprilike 120 dana) i ima izvrsnu otpornost na mraz i sušu. Proizvodi teške grozdove (do 600 g) i velike bobice. Plodovi su slatki i sočni. Nadalje, KoKl ima dobru otpornost na većinu bolesti.
Bijeli biser
Svestrana sorta koju je lako uzgajati čak i početnicima u vinogradarstvu. Ova sorta rane zrelosti ima male grozdove i male žućkaste bobice. Okusom su prilično sočni. Među pozitivnim osobinama Bijelog bisera su izvrsna otpornost na sušu, otpornost na mraz i otpornost na većinu bolesti.
Husejn
Također poznata kao Damskie Pal'chiki (Gospođini prsti), prilično je zahtjevna - ne može se uzgajati u hladnim regijama jer ne podnosi temperature ispod -18 stupnjeva Celzija. Bobice dozrijevaju kasno (za 150 dana), grozdovi su srednje veličine (do 800 g), a bobice su duguljaste i žutozelene. Okus je sladak i hrskav. Općenito, Husayne je teško uzgajati i osjetljiva je na većinu bolesti. Stoga se preporučuje da samo profesionalni vinogradari biraju ovu sortu.
Video: Gnojenje vinograda
Ovaj video će vam reći čime i kada gnojiti grožđe.