Dozrijevaju li lubenice kod kuće?

"Pozdrav! Nalazim se u sljedećoj situaciji: Ove godine sam prvi put posadila lubenicu. Već je kraj kolovoza, a još uvijek nema toplog vremena, pa sumnjam da neće stići sazrijeti u vrtu. Suprug i ja smo odlučili ubrati nekoliko i pustiti ih da dozriju u zatvorenom prostoru. Možete li mi reći dozrijevaju li lubenice kao i ostalo povrće kada se ostave na prozorskoj dasci? (Marina)"

Mnogi ljudi griješe berući nezrelo voće u nadi da će dozrijeti kod kuće. Nažalost, ova metoda funkcionira i za drugo voće i povrće (rajčice, tikvice, dinja). Ako ste već ubrali nezrelo voće, budite uvjereni da neće dozrijeti kod kuće. Ova bobica dozrijeva samo kada se ostavi u vrtu pod izravnom sunčevom svjetlošću. Postoje određene sorte lubenice koje se uzgajaju za dugotrajno skladištenje, ali čak se i one beru zrele.

Ubrana lubenica može se jesti unutar dva tjedna; nakon toga će se jednostavno početi kiseliti, a meso će se pretvoriti u kašu. Jedini savjet koji mogu dati za dulje očuvanje ubrane lubenice jest da je držite na hladnom, otprilike 1 do 3 stupnja Celzija, i s 80-85% vlažnosti zraka. Inače će se bobica odmah pokvariti.

Druga mogućnost: nakon što uberete preostale bobice, pokušajte ih ukiseliti - nezrelo voće je savršeno za tu svrhu. Ako vam se ne sviđa ova vrsta konzerviranja, nahranite ih svojom stokom - obožavaju ovu deliciju.

Video: Kako odabrati lubenicu

U ovom videu, stručnjak će vam reći kako odabrati zrelu lubenicu.