Karakteristike jesensko-zimske jabuke Fuji

Opis sorte

Kasnozreća sorta jabuka Fuji razvijena je početkom prošlog stoljeća, stoga je vrijedno započeti opis s njezinom poviješću. Fuji je hibrid dviju vrlo uglednih sorti: Red Delicious i Rolls Janet, koje su japanski uzgajivači smatrali idealnima za stvaranje novih plodova iznimne ljepote i okusa. Hibrid je razvijen 1920. godine u japanskoj pokrajini Fujisaki, po kojoj je i dobio ime. Sorta je bila toliko uspješna da se ubrzo proširila u voćnjake zapadne Europe, Sjedinjenih Država, a zatim i diljem svijeta.

Stablo jabuke Fuji je srednje veliko do visoko stablo. Ako se ne kontrolira, može doseći visinu od 6 m, ali uz pravilno orezivanje obično održava kratku (3-4 m) visinu i pravilnu, zaobljenu krošnju. Deblo i glavne grane su svijetlosmeđe boje sa sivom nijansom, mlađi izbojci su svjetliji, a kora je blago naborana. Listovi su glatki, lancetasto-ovalni, a mladi listovi su primjetno dlakavi. Jabuke cvjetaju kasno - krajem svibnja, pa rijetko pate od proljetnih mrazeva.

Plodovi imaju izniman tržišni izgled. Vrlo su veliki (200–250 g), savršeno zaobljeni i blago prošireni pri peteljci. Kora je glatka i ujednačena, potpuno prekrivena jarkim malinastim rumenilom. Meso je kremasto, sočno i vrlo aromatično. Ali posebna vrijednost ove sorte leži u njenom divnom desertnom okusu, koji se, kako dozrijeva, mijenja od slatko-kiselog do medolikog, bez i najmanjeg kiselog okusa.

Glavne karakteristike

Jabuka Fuji je zimska sorta. Plodovi dosežu zrelost za berbu do kraja listopada, a zrelost za konzumaciju mjesec dana kasnije. Posebnost ove sorte je visok prinos. Stabla počinju rano donositi plodove, 2-3 godine nakon sadnje. Prve dvije berbe možda neće ispuniti očekivanja u pogledu količine i okusa plodova, ali tada jabuka doseže svoj vrhunac, oduševljavajući vrlo slatkim, visokokvalitetnim jabukama. Plodnost je donekle periodična, pri čemu je svaka druga godina produktivnija od prethodne.

Stabla imaju dobru otpornost na mraz i sušu. Ova karakteristika omogućuje uzgoj jabuka Fuji u južnim i umjerenim klimama s dugim, mraznim zimama. Također vrijedi napomenuti da stabla imaju dobru (umjerenu) otpornost na krastavost, ali vrlo nizak imunitet na plamenjaču i pepelnicu.

Uzgoj i njega

Stabla jabuka Fuji sposobna su za samooprašivanje, ali sadnja obližnjih sorti poput Ligol, Golden, Granny Smith i Gala pomoći će povećati prinos i kvalitetu ploda. Sadnice jabuka treba saditi na sunčanom području s dobrim, plodnim tlom - to će rezultirati svjetlijim i slađim jabukama. Za zdravo stablo ključno je izbjegavati prekomjerno zalijevanje tla i zraka.

Osnovna njega stabala jabuke uključuje sljedeće aktivnosti:

• regulacija usjeva (uklanjanje viška jajnika);
• rahljenje i malčiranje krugova debla;
• zalijevanje po vrućem vremenu;
• sezonska gnojidba: u proljeće – mješavina dušika (20 g/m²), u jesen – fosfor 110 g, kalij 30 g, gnoj 4–6 kg (primjenjuje se u krug debla);
• formiranje krune.

Mladim stablima do 2 godine potrebno je zimi podgrnuti debla kako bi se spriječilo smrzavanje korijenja.

Žetva i skladištenje

Plod se bere najranije sredinom listopada, ili čak i kasnije. Budući da jabukama treba oko mjesec dana da potpuno sazriju, mogu se ostaviti na stablu do prvog mraza. Nakon što lišće opadne, stablo jabuke, opterećeno svijetlim, velikim plodovima, izgleda posebno dekorativno. Sorta Fuji namijenjena je dugotrajnom skladištenju. Čak i u normalnim skladišnim uvjetima, plodovi se dobro čuvaju 4-5 mjeseci, a kada se čuvaju u hladnom skladištu, njihova tržišna svojstva i okus ostaju sačuvani do sljedeće berbe, što je čini pogodnom za komercijalni uzgoj jabuka.

Bolesti i štetnici

Uz pravilnu njegu, uključujući preventivne tretmane, gotovo je uvijek moguće sačuvati i ubrati plodove. U proljeće, tijekom otvaranja pupova, stabla jabuka treba poprskati 3%-tnom bordoškom mješavinom - to će spriječiti krastavost i gljivične bolesti (pepelnicu). Za jačanje imuniteta preporučuje se tretiranje stabala otopinom uree (50 g/10 l vode) odmah nakon cvatnje.

Stabla jabuka uzgojena u vrućim regijama često su oštećena lisnim ušima. Ovi insekti ne štete izravno plodu jer se hrane sokom lišća, ali njihova aktivnost značajno slabi stablo, utječući na prinos. Otopina nitrofena (300 g/10 l vode) učinkovita je protiv lisnih uši, kao i svi insekticidi opće namjene. Sprejevi se primjenjuju na početku vegetacijske sezone i ponovno prije cvatnje.

Prednosti i nedostaci

Jedini nedostaci ove sorte uključuju osjetljivost na zarazne i gljivične bolesti, kao i neredovito plodonošenje. Međutim, sorta ima mnogo više prednosti:

• izvrsna otpornost na sušu i mraz, što omogućuje uzgoj jabuka u umjerenoj klimi sa svim njezinim karakteristikama;
• izvrstan izgled jabuka, trajnost i transportabilnost;
• visoke okusne kvalitete i uravnotežen sastav voća.

Ove kvalitete čine sortu Fuji jednom od najboljih na popisu lidera za komercijalni uzgoj, o čemu svjedoče brojne pohvalne recenzije potrošača i vrtlara diljem svijeta.

Video: "Pregled zimskih sorti jabuka"

Ovaj video će vam reći o različitim vrstama stabala jabuka za jesensko-zimsku sezonu.