Biljka korijandera: sorte, uzgoj kod kuće

Opis

Uzgoj korijandera postao je posebno popularan od širenja korejske kuhinje u našoj zemlji. Korejci uzgajaju ovaj začin već više od tisuću godina i čak i danas vjeruju da može potaknuti dugovječnost.

Korijander je začin s cjelogodišnjim ciklusom rasta. Biljka pripada porodici Apiaceae, što se lako uočava tijekom cvatnje. Cilantro (također poznat kao korijander), kao i njegove sjemenke, ima ugodnu aromu zbog visokog sadržaja eteričnog ulja. Biljka se obično koristi svježa ili sušena.

Ova biljka se može pohvaliti ne samo ugodnim okusom već i nizom korisnih svojstava. Obično se uzgaja u vrtovima, ali neki uspješno uzgajaju lišće u staklenicima ili čak na prozorskim klupčicama stanova.

Cilantro raste kao začinska biljka dok mu sjeme ne sazrije. Za dobivanje sjemena potreban vam je rezan korijander. Briga za obje biljke je gotovo identična. Listovi s peteljkama formiraju se na dnu stabljike, dok se gornji listovi nalaze na samoj stabljici.

Video "Značajke"

Ovaj video će vam reći o svojstvima korijandera.

Sorte

Danas su najčešće sorte biljke: Avangard, Borodino, Borodinsky, Venus, Debut Karibe, Kindza-dza, King of Market, Picnic, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko i Yantar.

Rast

Kultura se može uspješno uzgajati, uz određene uvjete, kako na otvorenom tlu tako i u staklenicima, pa čak i u stanu.

U stakleniku

Prilikom uzgoja začina u stakleniku, sjeme treba posijati krajem zime ili početkom proljeća. Rezultati će se pojaviti unutar nekoliko tjedana, a cvjetnim stabljikama će trebati oko 40 dana da se formiraju. Ako se posadi u svibnju ili lipnju, cvjetovi će se pojaviti nakon 20 dana.

Za sadnju u staklenicima najbolje je slijediti ovaj obrazac: biljke trebaju biti razmaknute 0,08–0,12 metara, a redovi razmaknuti 0,3–0,33 metra. To će pojednostaviti njegu biljaka i pružiti im dovoljno prostora za snažan rast.

U otvorenom tlu

Kako uzgajati cilantro na otvorenom? Prvo morate odabrati najbolje mjesto za sadnju. Idealno je sunčano ili djelomično zasjenjeno područje, ali dobro zaštićeno od propuha. Najbolje je posaditi usjev u sjeni voćaka ili drugog drveća. Idealno je ravno ili uzvišeno područje. Uzgoj cilantra u udubljenjima u tlu može dovesti do toga da biljka postane preplavljena prije nego što uopće počne sazrijevati.

Najbolje je da tlo pod sadnjom bude bogato hranjivim tvarima, rahljeno i gnojeno. Gnojivo se obično dodaje prilikom prekopavanja tla. Pola kante komposta i mala količina drvenog pepela obično se dodaju po jedinici površine.

Ako preferirate mineralna hranjiva tvari, najbolje ih je primijeniti unaprijed. Gnojiva se dodaju ovoj vrsti tla prije sadnje sjemena, u količini od 0,02-0,03 kilograma po jedinici površine.

Sadnja bilo koje sorte začina može se obavljati tijekom cijele tople sezone. Ova preporuka odnosi se na usjeve uzgojene u nezaštićenom tlu. Jednostavno ne postoje specifične preporuke za sadnju. Biljka se često razmnožava sama. Sjetva se može obaviti bilo kojom metodom. Prethodno pripremljenu parcelu treba navlažiti, a sjeme posijati u redove ili nasumično. Nakon toga, sjeme treba prekriti zemljom.

Nakon što se pojave prvi izdanci, biljke je potrebno prorijediti. Kako bi se osigurao pravilan rast u budućnosti, između izdanaka se obično ostavlja razmak od 0,06–0,07 metara.

Kod kuće

Korijander se može sigurno uzgajati u zatvorenom prostoru na prozorskoj dasci. U tom slučaju, sjeme posijte u velike posude u rano proljeće. U kutijama se usjev može sijati na udaljenosti od 0,06–0,07 metara. Posadite sadnice, dvije mlade biljke po šalici. Proces uzgoja značajno je pojednostavljen velikom veličinom sjemenki korijandera. Sjeme treba posaditi na dubinu ne veću od 0,02 metra.

Nakon sjetve, posudu s budućim sadnicama prekrijte plastičnom folijom ili je stavite u plastičnu vrećicu, što će sadnicama stvoriti iluziju staklenika. Plastičnu foliju uklonite tek nakon što se pojave listovi kotiledona.

Kada se uzgaja u zatvorenom prostoru, kišnet (zastarjeli naziv za začin) zahtijeva stalnu dodatnu rasvjetu. U tu svrhu često se koristi fluorescentna lampa. Pod pravim uvjetima, prva žetva lišća može se dobiti unutar nekoliko tjedana od sjetve.

Njega

Pravilna njega sadnica temelj je svih praksi uzgoja biljaka. Kako bi se začinski urod što brže ubrao, biljke je potrebno stalno vlažiti. Idealno bi bilo zalijevati dva puta tjedno. Dovoljno je do 5 litara vode po jedinici površine. Posebno je važno navlažiti biljke prije nego što počnu cvjetati. Ovaj postupak potiče snažan rast zelene mase na biljci.

Što učiniti kada plodovi počnu dozrijevati? U tom slučaju, potrebno je smanjiti količinu zalijevanja na nekoliko litara tekućine po jedinici površine.

Ako ne možete redovito zalijevati biljke, malčirajte ih.

Malčiranje tla oko grmlja pomaže u zadržavanju vlage. Biljka je vrlo osjetljiva na svjetlost. Stoga, kako bi se osigurala mirisna žetva i visokokvalitetno sjeme, cilantro treba saditi na sunčanim područjima.

Ako se cilantro uzgaja u zatvorenom prostoru, njega je još jednostavnija. Dovoljni su redovita, obilna vlaga i svjetlost.

Žetva

Korijander je mirisna biljka koja se obično bere nakon što biljka prestane rasti. Berbu treba obaviti prije pojave cvjetova. Pravovremena berba je teška. Listovi se mogu orezati kada biljka dosegne visinu od 0,0 do 0,22 metra.

Najbolje je rezati cilantro ujutro. Za to koristite oštar nož. Izrezano lišće temeljito isperite vodom i osušite. Na primjer, možete oblikovati male grozdove i objesiti ih na suhom, tamnom mjestu. Izbjegavajte sušenje na izravnoj sunčevoj svjetlosti, jer to može uništiti sva korisna svojstva biljke. Najbolje je urod čuvati na suhom.

Dakle, uzgoj korijandera je jednostavan. Ako volite začinjenu i ukusnu hranu, pokušajte uzgojiti vlastiti korijander.

Video "Rast"

Iz videa ćete naučiti kako uzgajati začine.