Značajke uzgoja kiselice u otvorenom tlu

Obrada mjesta slijetanja

Kiseljak se obično uzgaja na otvorenom. To je kultura koju je tako lako uzgajati da je možete sijati gotovo bilo kada u svom vrtu ili kod kuće, a zatim ubrati svježe, zelene listove. Međutim, ako ćete saditi povrće, trebali biste nastojati dobiti najbolji mogući prinos s male parcele. Da biste to postigli, obično odaberete dobro mjesto i pripremite ga unaprijed.

Kiseljak dobro uspijeva u plodnim, blago kiselim ilovačama ili pjeskovitim ilovačama; drenirana tresetišta su idealna. Preferira laganu djelomičnu sjenu ispod mladih stabala. Zahtijeva vlagu, ali ne i natopljenost; razina podzemne vode trebala bi biti barem metar ispod površine. Najbolje je odabrati gredicu na kojoj su se prethodno uzgajale bundeve, cikla, luk ili lisnato povrće.

U jesen trebate odabrati mjesto za kiselicu, ali ne smije biti preveliko - parcela ne veća od 1,5 četvornih metara može osigurati cjelogodišnju opskrbu kiselicom za obitelj od pet članova. Najbolje je očistiti područje od korova i prekopati ga do dubine lopate. Također možete dodati kompost, humus (ili čak gnojivo), superfosfat i kalijev klorid. Zatim, održavajte područje bez korova. U proljeće, neposredno prije sadnje, prorahlite tlo.

Video "Tajne uzgoja"

Ovaj video će vas naučiti tajnama uzgoja kiselice.

Specifičnosti sjetvenih operacija

Kislica se može sijati na otvorenom gotovo tijekom cijele tople sezone. To se radi u proljeće u ožujku ili travnju, čim se tlo odmrzne. Temperatura od +3°C dovoljna je za klijanje sjemena. Tlo je nakupilo dovoljno vlage za stvaranje bujnog zelenila. Sijte sredinom ljeta ili kasnom jeseni.

U rano proljeće, čim se zemlja odmrzne, možete početi sa sjetvom. U gredici pripremljenoj u jesen napravite brazde duboke 1,5 cm, ostavljajući do 25 cm između redova.Sjemenke ove biljke su male i treba ih rijetko sijati, pa je dovoljno 2 grama sjemena po kvadratnom metru. Mogu se sijati suhe ili natopiti u vodi dva sata kako bi se ubrzalo klijanje. Tlo bi i dalje trebalo biti prilično vlažno, tako da ih nije potrebno zalijevati prije sjetve. Pokrijte sjeme zemljom i čvrsto pritisnite kako biste osigurali da je u čvrstom kontaktu s tlom.

Prvi izdanci pojavljuju se unutar dva tjedna. Međutim, proces možete ubrzati pokrivanjem sadnica plastikom ili netkanim materijalom, što će stvoriti efekt staklenika. U takvom toplom, vlažnom stakleniku sjeme će proklijati za 5-6 dana. Pokrov treba otkriti čim se izdanci pojave kako bi se spriječilo da se previše rastegnu ispod pokrova. Zatim, biljke prorijedite dva puta dok rastu, ostavljajući najmanje 10 cm između grmova. Ljeti, odnosno za dva mjeseca, možete uzorkovati urod, a zatim ga brati tijekom cijelog ljeta.

Ljetna sjetva obavlja se nakon berbe rotkvica, ranog kupusa ili salate. Na ispražnjenom mjestu priprema se gredica i zalijeva se prije sjetve. Kiselica posijana ljeti zahtijevat će njegu do kraja sezone, što zahtijeva redovito zalijevanje. Žetva neće biti dostupna do sljedećeg proljeća, ali će početi rasti u rano proljeće, čim se tlo odmrzne. Jesenska sjetva obavlja se prije zime, tako da sjeme nema vremena proklijati u jesen. Time se sjetva u proljeće izvrsno ojača tijekom zimskih mrazeva, osiguravajući gotovo 100%-tnu klijavost. Ako odmrzavanje uhvati sjeme u zemlji, ono može proklijati, ali će se smrznuti preko zime. Stoga zimska sjetva nije uvijek uspješna; teško ju je pravilno tempirati, pa je najbolje ne žuriti i sijati ranije od studenog.

Značajke njege

Kiseljak je nepretenciozna biljka; divlji rođak naših kultiviranih sorti, i dalje uspijeva bez ikakve njege. U međuvremenu, naši grmovi, koji se razlikuju po obliku, veličini i boji listova, nijansama okusa i vremenu zrenja, zahtijevaju prilično standardnu ​​njegu. To uključuje plijevljenje, rahljenje tla, zalijevanje, gnojidbu i zaštitu od štetnika i bolesti.

Korov treba uklanjati tijekom cijele sezone, ne samo čupanjem već i uklanjanjem s gredica i ne ostavljanjem između redova - to je najbolja prevencija bolesti. Tlo oko biljaka treba prorahliti, sprječavajući stvaranje kore nakon zalijevanja i tekućih gnojiva.

Ovo lisnato povrće dobro napreduje na vlazi i treba ga redovito zalijevati, ovisno o vremenu - što je vrijeme toplije, to češće. Nedostatak vlage može izazvati rano cvjetanje u prvoj godini, iako bi u normalnim uvjetima ova višegodišnja biljka trebala cvjetati tek u drugoj godini. Međutim, treba izbjegavati prekomjerno zalijevanje, jer to može dovesti do truljenja korijena.

Gnojiva se primjenjuju nakon rezanja lišća kako bi se održala snaga biljke i potaknuo novi rast. Obično se koriste mineralna gnojiva bogata dušikom. Mnogi vrtlari, nakon prvog rezanja lista u proljeće, zalijevaju gredicu infuzijom koprive razrijeđenom deset puta s kravljim gnojem. U jesen, nakon posljednjeg rezanja, oko grmlja rasipaju humus pomiješan sa zemljom. Iskusni vrtlari savjetuju primjenu gnojiva između redova, a ne ispod samih grmova. Vrsta gnojiva ovisi o vremenu: ako je suho i vruće, potrebna su tekuća gnojiva; po kišnom vremenu bolja su suha gnojiva. Ako je gredica bila dobro pognojena prije sadnje, glavna gnojiva se primjenjuju sljedeće godine; pretjerivanje je opasno, jer se višak hranjivih tvari taloži u lišću.

Kiseljak rijetko oboli; ako se i razboli, to je zato što se o njemu nije pravilno brinulo. Hrđa, koja uzrokuje mrlje na lišću (na kojima se zatim stvaraju rupe u središtu mrlja), može dovesti do smrti biljke. Kako biste to izbjegli, održavajte gredicu čistom, ne ostavljajte iščupanu travu među biljkama i prorahlite tlo. Ako se pojavi hrđa, bakreni sulfat može pomoći. Ovaj tretman treba provoditi tek nakon žetve.

Prekomjerno zalijevanje može dovesti do truljenja korijena, što također treba pratiti. Grmovi daju najveći urod u drugoj godini, dobro plodonoseći četiri godine, ali zatim prinos opada, kao i snaga biljke, što je čini osjetljivijom na bolesti. Nakon četiri godine uzgoja, preporučljivo je mijenjati lokaciju biljke - to je ujedno i oblik prevencije bolesti.

Kisela biljka nema mnogo neprijatelja. Njeni listovi su popularni među kiseljacima koji hvataju lisne bušilice i pilaricama, a mogu je napasti i kiseljačke lisne uši. Ako u blizini posadite kamilicu, češnjak, korijander ili neven, štetnici će vjerojatno izbjegavati gredicu. Ako ne, morat ćete koristiti prašinu ili nikotin sulfat (za lisne uši), ali ovaj tretman se provodi nakon berbe. Ako ne možete čekati, jednostavno odrežite sve listove nekoliko puta nakon tretmana, izbjegavajući ih jesti. Zatim pojedite sljedeći urod.

Prije zime odrežite sve listove. Nemojte ih ostavljati dok ne nastupi mraz, inače će se neizbježno urušiti i zbiti, smanjujući dotok zraka i vlage do korijena. Nema potrebe prekrivati ​​kiselicu za zimu, pogotovo ako se očekuje snijeg; to će sačuvati korijenje do sljedećeg proljeća.

Žetva i priprema sjemena

Berba se obavlja rezanjem listova oštrim nožem ili jednostavnim čupanjem prstima. Čupanje lista može istegnuti cijeli grm, sprječavajući njegov rast. Listovi se režu ujutro ili navečer, jer tijekom dana nisu toliko sočni. Obično se dobiju najmanje četiri berbe po sezoni. Mjesec dana prije početka mraza, listovi se odrežu kako bi biljke skupile snagu prije zime. Završna rezidba više se ne osjeća kao berba, već kao priprema za zimu.

Svježi listovi se koriste u salatama, prvim i drugim jelima te pitama. Mogu se čuvati do 10 dana na donjoj polici hladnjaka, ali ih nemojte čvrsto zamotavati u plastiku. Bolje je osušene listove labavo staviti u ventiliranu posudu ili perforiranu kartonsku kutiju. Za zimu se mogu zamrznuti, posoliti ili konzervirati.

Ako želite sakupljati sjeme, dopustite biljkama da procvjetaju u drugoj godini (dovoljno je ostaviti cvjetne stabljike na 2-3 grma). Mali bijeli cvjetovi pojavljuju se u drugoj polovici svibnja, a do sredine srpnja cvatovi postaju smeđi. Režu se, suše oko 10 dana, a zatim trljaju među dlanovima. Lagana pljeva se otpuhne, ostavljajući sjeme. Ostaje klijavo četiri godine. Upravo nakon tog vremena trebate rotirati biljke i njihovo mjesto uzgoja kako biste osigurali dosljednu berbu zdravog kiseljaka.

Video "Značajke njege"

Ovaj video će vam pokazati kako se brinuti za kiselicu.